黃酒有保質期。?黃酒的保質期的長短和存儲的方法以及器皿密封度等有關，壹般黃酒的保質期在1~3年，保存比較好的有3~6年的保質期。
酒精類食物多半沒有保質期，我國規定，只要酒精量超過10%，就能免保質期，黃酒是我國的傳統酒，釀造工藝雖已經完善，但是酒精度並不如現代酒這麽高，很多黃酒的酒精度在10%以下，因此，黃酒是有保質期的。
黃酒保存的方法得當就能延長保質期，因此，很多黃酒標識的是保質期1~3年，但是若是保存得很好，就算過了保質期，黃酒也仍舊不會酸敗，也可放心飲用，只要黃酒不出現酸味，就能喝。
黃酒長期保存方式方法很重要
雖然黃酒不標保質期，但是黃酒對保存方式要求還是要求很高，因為合理妥善的保存，可以使保質期延長到5年左右。
要註意濕度與溫度。通常相對濕度在百分之七十是最合適的，假如濕度過高的話，瓶塞很容易發黴這樣會容易讓黴菌汙染酒體。溫度最好保持在零到二十攝氏度之間，最好恒溫。
要註意封口。儲存容器的密封壹定要好，如果密封不好的話會導致酒精揮發使得酒精度降低。
要註意光線。自然光會加速酒的變質，黃酒最好放置在陰涼的地方進行儲存。
要註意容器。黃酒儲存之後的品質與黃酒的容器材質有密切的關系。通常，黃酒會采用陶壇作為容器。陶壇厚實，遮光。存放壹段時間之後酒中的水分會通過壇壁揮發出來，合理陳放會有驚喜。