- 黍類：黍類作物的品種數量約為500多種。主要品種有蕎麥黍、糯米黍、紅黍、青黍等。
- 稷類：稷類作物的品種數量大約是500多種，主要品種有苦蕎、燕麥、黑麥、紅麥等。
- 粱類：粱類作物的品種數量約為50種，主要品種有白粱、黑粱、黃粱等。
- 麥類：麥類作物的品種數量則非常豐富，大約有12000多個品種。主要品種有普通小麥、大麥、裸麥、粒麥等。
- 菽類：菽類作物的品種數量約有2500多種。主要品種有豇豆、田豆、蠶豆、扁豆等。
- 玉米：玉米的品種數量約有1400多種，主要包括甜玉米、粉玉米、糯性玉米等。
- 豆類：豆類作物的品種數量約有1500多種。主要品種有黃豆、綠豆、赤豆等。
- 薯類：薯類作物的品種數量約有5000多種。主要品種有馬鈴薯、紅薯、山藥、甘薯等。
需要註意的是，每種品種的名稱和數量會因地域和國家的不同而有所不同。