用料
主料
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羊肉適量
輔料
清湯
適量
調料
食鹽
適量
黑山羊的做法
如果來到麗江，就讓這裏的黑山羊沖擊妳的味蕾。這裏的羊肉壹般是按斤稱，切成半成熟的薄片，在清湯裏直接涮著吃，更加能夠感受到羊肉原始的鮮美味道，肉質細膩而富有嚼勁，讓人唇齒留香回味無窮。因為經過特別的加工手法，不但鮮嫩可口，而且毫無羊肉的膻味，可謂滋補佳品。（遊客們可以選擇去金凱廣場吃，店面眾多，且交通便利。有本地朋友的客人就可以選擇讓他們帶妳去本地人生意的店，料足地道不說，價格相對來說也更加便宜。）
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