壹、小寒：菜中寶——白菜
推薦：酸辣白菜
1、準備幾片白菜葉，清洗幹凈，把菜幫切成條，菜葉切成段，放入盤中；半個青椒、半個紅椒切成條，幾顆大蒜切成蒜片，壹小把紅幹椒備用。
2、起鍋燒水，加入少許植物油，等水燒開之後，把白菜倒進去，翻動幾下，焯水15秒，撈出控水。
3、另起鍋加少許食用油，先把蒜片和辣椒下鍋爆香，倒入白菜葉，快速翻炒幾下，鍋中放食鹽、白糖、雞精、胡椒粉、白醋各適量。
4、接著繼續翻炒幾下，化開調料，最後再勾入少許水澱粉，滴幾滴明油，簡單翻炒均勻就可以關火起鍋裝盤了。
二、小寒：肉中寶——羊肉
推薦：羊肉糊湯面
1、先準備壹小塊羊肉，切成小片；壹小把泡好的芝麻葉，切成小段；大蔥切成蔥花，香菜壹小把切成段，手工面條壹斤左右，放入盤中備用。
壹小把炸好的花生米，用刀壓碎，榨菜壹小塊，切成榨菜粒，鹵好的黃豆20克，和花生碎放在壹起。
準備壹個小碗，倒入適量面粉，再加點清水，攪勻後滴少許植物油，再次攪勻，最後加入少許清水。
2、鍋內加少許食用油，倒入羊肉翻炒片刻，再倒入蔥花和芝麻葉炒香，加入少許食鹽，翻炒化開，加清水，然後放食鹽、雞粉、胡椒粉、十三香、老抽各適量，攪拌化開。
3、大火把水燒開，再改中小火煮兩分鐘，熬出羊肉和芝麻葉的香味，下入面條，輕輕攪動，避免面條粘連，煮三分鐘，用筷子抄動幾下，使面條受熱均勻。
4、等面條煮至八成熟時，勾入少許面糊，繼續煮半分鐘，放入香菜段，淋少許芝麻油，攪拌化開，起鍋倒入盆中，放上花生碎，榨菜和黃豆，拌勻以後就可以食用了。