1、聯系總部：首先，您需要主動聯系嘗鮮美食集合店的總部，表達您對加盟的興趣，並咨詢他們的加盟政策和要求。您可以通過官方網站、電話、電子郵件或者招商熱線等方式獲取總部的聯系信息。
2、了解加盟政策：與總部的溝通中，您應該詳細了解嘗鮮美食集合店的加盟政策，包括加盟費用、加盟條件、店面選址要求、裝修標準、產品供應等方面的要求。確保您符合他們的要求，並且對加盟的條件和權益有清晰的認識。
3、提交申請：如果您決定加盟，您需要按照總部的要求填寫加盟申請表，並提供相關的個人資料和經營計劃。申請表通常包括個人信息、財務狀況、經驗背景等內容。確保您提供真實準確的信息。
4、審核和考察：總部會對您的申請進行審核，並可能進行實地考察。他們會評估您的資質、經驗和潛力，以確保您適合加盟嘗鮮美食集合店，並能夠成功經營。
5、簽訂合同：如果您的申請通過審核，您將與總部簽訂加盟合同。合同中會明確雙方的權益和責任，包括加盟費用、經營期限、品牌使用權等內容。在簽訂合同之前，務必仔細閱讀並理解合同的條款。