女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒。女兒紅是用糯米，紅糖等發酵而成，江南的冬天空氣潮濕寒冷，人們常飲用此酒來增強抵抗力。
女兒紅的典故：從前，紹興有個裁縫師傅在妻子懷孕後，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料他老婆生的是女兒，裁縫有重男輕女的思想，在女兒滿月時並未拿出來，壹直埋於桂花樹下。後來，女兒與裁縫的徒弟成了親事。
成親之日擺酒請客，裁縫師傅忽然想起埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客。結果，壹打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。
擴展資料：
古代有這麽壹個說法：家裏有小孩誕生都要埋壹壇酒，18年後孩子結婚時挖出來，給兒子的叫狀元紅，給女兒的就叫女兒紅，雖然是民間傳說裏的東西，但實際上這種酒確實存在，它是壹種陳年黃酒。
女兒紅原產自浙江紹興，屬於黃酒，黃酒是中國漢族的釀酒歷史最長的壹種酒，同時也是世界三大古酒之壹，黃酒之於中國就像紅酒至於歐美，都是古老而又對人體健康有益的酒種。
黃酒、白酒、啤酒、紅酒，這四種酒類是中國現如今四大酒類，黃酒是世界上最古老的酒類之壹，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。
黃酒產地較廣，品種很多，著名的有：九江封缸酒、紹興老酒，即墨老酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐；
張家港沙洲優黃、吳江吳宮老酒、蘇州同裏紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集缸撇黃酒，廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陜西謝村黃酒、陜西黃關黃酒等。