山西傳統名吃如下：
1、恒山野山榛在當地也叫“榛包子”，它屬灌木品種，每棵樹在年景好時可以三到四斤，常生長於北嶽恒山南北山區，是渾源特產之壹。山榛主要成份為油酸，常食用恒山野山榛對預防心血管病、糖尿病等有壹定的功效。
2、油炸糕是山陰縣人民非常喜愛的傳統食品。逢年過節、招待客人，以油炸糕為上等食品。這裏的油炸糕面軟、油香，炸出來的油糕皮脆裏嫩，綿軟可口，並且配以精致的豆餡、土豆餡、韭菜，更有風味。
3、棗介糕，對於盂縣人來說可以算得上是家喻戶曉的美食。每逢結婚這樣的大事，每家每戶的飯桌上，都缺少不了這壹道美食。
4、主要產地西煙鎮、東梁鄉、南社鄉。年產400噸，特點是含蛋白質脂及及多種維生素，營養價值高，用其煮粥、熬湯香甜可口；磨粉做面條白、軟、薄、長，不澀不糊，易消化，其中紅小豆有消腫、解毒之功效。
5、馬首壓餅的歷史已有近半個世紀。上世紀50年代末60年代初，人們糧食短缺，曾用谷子面壓餅子，但口感極差。農業學大寨時期用玉米面做的壓餅無論色澤、口感都稍微好些。
6、前莊酥梨“金蜜”牌極品酥梨以其果形端正，潔白透黃，皮薄肉細，香甜酥脆，果汁多，糖分高，營養豐富，品質上乘的特點，被譽為“梨之極品”。