川菜十大名菜如下：
1、麻婆豆腐
是四川省傳統名菜之壹，屬於川菜。
2、回鍋肉
回鍋肉是壹種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系。
3、夫妻肺片
夫妻肺片是壹道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成。
4、宮保雞丁
宮保雞丁是壹道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，本來叫油爆雞丁，因它為清代山東巡撫丁寶楨首創。
5、清蒸江團
清蒸江團是四川樂山地區特色傳統名菜，屬於川菜系。用江團魚和火腿等為原料，經清蒸而成。
6、東坡肘子
東坡肘子，四川省眉山市特產，國家地理標誌產品。
7、眉山東坡肉
起源於四川眉山，雖然蘇東坡是大名鼎鼎的四川人，但東坡肉也被看著是浙菜菜系的壹道名菜，這與當時的歷史背景有關。
8、魚香肉絲
魚香肉絲是壹道特色四川傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師創制而成。
9、開水白菜
開水白菜（英文名：SteamedChineseCabbageinSupremeSoup）是壹道四川名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮禦膳房時創制，後來由川菜大師羅國榮發揚光大。
10、辣子雞
辣子雞，是壹道經典的川渝地區的特色傳統名肴，其中以重慶辣子雞最為著名。