有啊,比較高端壹點的白酒是純糧酒,比如茅臺。畢竟成本擺在那。
據了解,純糧酒應為純食品原酒,不含勾兌香精,是通過釀造工藝獲得的,53度以上的酒基本上是與香精勾兌而成。這是因為純生紙漿低於48度。天會陰沈的。如果過濾,原酒將不再渾濁,但葡萄酒中的香氣物質將被過濾掉。為了增加香味,只能添加香味。市場上53度以上的酒不壹定是純食品原酒,因為白酒生產實際上是壹項大投資,而且周轉緩慢。即使是大酒廠也會在每壹罐酒中產生不同的效果。
商品酒的要求是每瓶都有相同的味道。在本質上勾兌酒,這是容易做到的,而在純糧酒,這是太難了,就像染色布壹樣。沒有壹批色差,所以市面上的純原漿很少。只有高端白酒,利潤才放在那裏,企業才肯下大力氣,最簡單的考驗就是渾水是原酒,而水不渾則是精調酒。
這是什麽純谷物酒?從字面上講,原料是谷物、高粱、玉米、小米等,不加其他物質而加水和酒曲釀制的酒是純谷物酒。但是,雖然它是由谷物、不同的工藝、不同的溫度、不同的人、不同的水等釀制而成,但葡萄酒的質量是不同的。太大了。裏面的東西太多了。我來告訴妳壹種區分谷類酒的方法。這只是我個人的看法。純谷物酒真的不好喝。它不擅長做得過火。清醒後,沒有頭痛,也沒有不適。但喝多了就醉了。這是基礎。這就是原則。它不符合這個基本原則。有點小問題。其次,選擇葡萄酒的口味、香氣和口感。還有很多其他的觀點,如入口舒適,香味細膩,回味純凈持久。壹般來說,回味是3-10分鐘內的好酒,好或壞,妳需要慢慢品嘗。