1、幹黃豆與水比例是1:13,然後幹黃豆與大米比例是9:1。
2、按照要求準備黃豆與大米,將它們放入鍋裏面浸泡,每公斤按照5斤清水的量浸泡,夏天浸泡7個小時,冬天浸泡10個小時。
3、豆子浸泡飽滿後,再放入高壓鍋裏面壓開,壹公斤黃豆用壹斤清水壓開。
4、豆子用高壓鍋壓開之後,就進行研磨。
5、按照上面說的比例,加入適量的水和大米。
6、用商用豆漿機研磨後,豆渣分離。
7、再將豆漿進行熬煮,熬開加入適量白糖。