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幼兒園大班《包餃子》教案

幼兒園大班《包餃子》教案

 作為壹位不辭辛勞的人民教師,通常會被要求編寫教案,教案有助於學生理解並掌握系統的知識。那麽教案應該怎麽寫才合適呢?以下是我收集整理的幼兒園大班《包餃子》教案,歡迎閱讀與收藏。

幼兒園大班《包餃子》教案1

  壹、活動目標:

 1、隨音樂,有節奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。

 2、創編表現餃子沸騰的動作,初步表現出音樂歡快的情緒。

 3、發揮孩子的主體性,充分發展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。

 4、發展幼兒的動手包餃子能力。

 5、主動參與活動,體驗活動的快樂及成功的喜悅。

  二、活動準備:

 1、生活經驗準備:熟悉包餃子的過程,註意觀察餃子沸騰時的樣子。

 2、場地上貼壹個能容納全體幼兒的橢圓形(輪廓線)表示“大盤子”

 3、遊戲時用的“大漏勺”壹個。廚師帽及衣服壹套。

 4、Flash動畫:餃子在鍋裏跳舞的樣子

  三、活動重點: 創編包餃子和餃子沸騰時的動作。

  四、活動過程:

 1、活動導入:隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。

 教師:“今天,老師給小朋友帶來壹段Flash,請小朋友來欣賞。”

 提問:“小朋友看到了什麽?”

 “怎麽包餃子?”

 “餃子包好了,要放到鍋裏煮,煮的時候,餃子會是什麽樣的?”

 2、分段欣賞音樂並創編動作。

 (1)教師:“小朋友說的很好,那麽今天我們就來學習包餃子。”

 第壹步:搟皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。

 單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團在上面搟、將其他小朋友想象成面團在上面搟。

 教師和幼兒壹起聽A段音樂做搟皮的動作。

 (2)第二步:包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。

 單手捏、雙手捏、雙手攥。

 師幼壹起聽B段音樂做包餃子的動作。

 (3)第三步:煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋裏煮,沸騰時的動作。

 師幼壹起聽C段音樂並邊做動作邊遊戲。

 玩法:教師:“小朋友,我們來玩壹個《包餃子》的遊戲。自己就是壹個小面團,把自己包成壹個小餃子。當餃子煮熟關上火以後,做壹個動作表示停下來。老師會扮演大廚師,手持大漏勺去撈妳們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友,就請來到這個大盤子裏。”

 第壹遍:幼兒自己來玩遊戲。

 第二、三、四、五遍:幼兒分組來遊戲。

 最後,引導全體幼兒變成壹個大面團來包壹個最大的餃子,結束活動。

幼兒園大班《包餃子》教案2

  活動目標:

 1、隨音樂基本合拍做剁餡、搟餃皮、包餃子的動作,學習從小圓到大圓的隊形。

 2、創編餃子在鍋裏沸騰的動作,表現歡快的情緒。

  活動準備:

 1、物質準備:餃子沸騰的視頻、地面的圓圈貼圖。

 2、經驗準備:熟悉包餃子的過程,知道餃子沸騰時的樣子。

  活動過程:

 1、活動導入:

 以音樂形式導入播放兒歌《包餃子》,聽之前提問:小朋友們,妳們聽壹聽兒歌裏唱了什麽?老師隨音樂做動作。

 (引導幼兒說出包餃子的過程:剁餡——搟皮——包餃子——煮餃子)師:今天我們就來學習包餃子的舞蹈。

 2、教師帶領幼兒學習剁餡和搟餃皮部分(a段)

 (1)引導幼兒做出做餡的動作:單手切——炒餡——雙手切——炒餡師:小朋友們想壹想,餃子餡是怎麽做出來的?

 (2)教師引導幼兒做出搟餃皮的基本動作:單手搟餃皮(左手作拳頭狀表示面團,右手表示拿搟棒)。(包餃子,包餃子,搟搟搟)有四個樂句,前兩個樂句做餡,第三個樂句搟餃皮,第四個樂句雙手自然攤開彎腰向後退(小面團變成大餃皮)。

 3、教師帶領幼兒學習包餃子部分(b段)

 (1)幼兒先創編包餃子的動作(師:小朋友想壹想包餃子該怎麽包?)

 (2)教師示範動作:先壹只手攤開表示面皮,另壹只手"抓餃子餡",然後兩只手包餃子。(包餃子,包餃子,捏捏捏)

 (3)師幼跟著音樂***同學習。

 4、教師引導幼兒創編餃子在鍋裏沸騰的部分:

 (1)教師出示餃子沸騰的視頻,幼兒觀察餃子在鍋裏"跳舞"。

 師:小朋友們,我們先來看看餃子是怎們跳舞的?

 (2)幼兒創編餃子餃子跳舞的動作師:小朋友們,剛才的視頻裏面餃子是怎麽跳舞的啊?我們壹起來學學餃子跳舞的動作吧。

 (3)師幼***同歸納總結,創編舞蹈動作。

 師:剛才小朋友們的表演都很棒!餃子自轉的動作是這樣的,四處遊動是這樣的,向上跳的動作是這樣的。

 (運用已有經驗並結合圖片創編出"自轉"、"四處遊動"、"向上跳"等動作。)

 (4)師:餃子是放進鍋就會沸騰的嗎?(引導幼兒說出餃子在鍋裏是先沈在鍋底,再慢慢浮上來,最後才"跳舞"。)

 (5)教師和幼兒壹起聽音樂(a段)學習小餃子跳舞師:小朋友們,我們壹起跟著音樂將餃子跳舞的樣子表演出來。

 5、將動作連起來,完整練習。

 師:現在我們把剛才學過的動作都連起來完整地表演壹遍。

 6、圓圈隊形上跳舞:

 (1)幼兒面向圓心手牽手圍成壹個圈,向中間靠攏

 (2)調整到適當位置做做餡的動作,搟面時面向圓上做動作,逆時針走動。

 (3)後退時雙手攤開彎腰小碎步向後退。

 (4)餃子煮時的動作是沈在鍋底(蹲在地上),慢慢浮上來(幼兒慢慢起來),餃子沸騰(自轉,向上跳,四處遊動)。

 7、自然結束活動:在餃子沸騰後老師扮演廚師,撈出熟的餃子。

 師:(音樂a段快結束時)餃子熟了,吃餃子嘍—

 反思:

 1、由於喜洋洋這首音樂節奏比較快,幼兒很難把握節奏,可以沒有用到音樂時當做背景音樂,不幹擾教師講解情況下幫助幼兒熟悉音樂。

 2、我的情緒表達不夠,包餃子是很開心的壹件事情,配上喜洋洋的音樂,應該是很歡快的,需要適當加上壹些輔助的語言(如"我要給誰包餃子啊,我該怎麽報啊?""餃子皮要捏緊,別破皮羅!"等等。)

 3、在餃子沸騰環節,開煤氣—關煤氣在幼兒熟悉後可以改成開煤氣—煤氣關小—煤氣開大—關煤氣,讓活動更有趣。

 4、餃子煮好後,幼兒有的說粘鍋了,有的黏在壹起了,我應該抓住時機解決這壹問題,在餃子沸騰中充當鏟子,鏟壹鏟粘鍋的餃子,把粘壹起的餃子分開,聞壹聞餃子的香氣,"這只餃子真香啊!"等。

幼兒園大班《包餃子》教案3

  教學意圖:

 餃子,原名“嬌耳”,是中國的古老傳統面食,深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區,每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。孩子們熟悉並喜歡餃子那獨特的味道,但是對其制作的過程是特別的陌生。本次教學是在孩子們已有的味覺的基礎上,讓幼兒隨著音樂《喜洋洋》體驗“包餃子”過程,學會包餃子這項生活技能,讓孩子們在“學”的過程中,得到身心上的愉悅,感受音樂之美,舞蹈之樂。讓幼兒真正成為學習的主人。

  教學目標:

 1、了解包餃子的過程,熱愛傳統文化。

 2、掌握韻律包餃子動作,在音樂中體驗包餃子過程的樂趣。

  活動準備:

 包餃子和舞蹈視頻,圖片、《喜洋洋》音樂

  活動過程:

 壹、謎語導入

 白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒,味道鮮美香又香。這個謎語妳猜出來了嗎?

 對了,就是餃子。餃子是中國傳統面食,每年冬至,春節,家家戶戶都要吃餃子,因為餃子寓意著喜慶團圓,吉祥如意,那妳知道餃子是怎麽做出來的嗎?那讓我們看壹段視頻了解壹下吧!

 二、觀看視頻、了解包餃子的過程

 請幼兒根據分解圖示說出並示範動作(揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗)

 教師小結:原來餃子的制作需要這麽多步驟,大面團,揉壹揉,搓壹搓,變長條、切壹切,變短了、小面團,壓壹壓、搟壹搟,添點餡,包起來,捏壹捏、包好餃子、下餃子、攪壹攪、撈起來、嘗壹嘗,真香呀!

 其實,吃餃子的過程還可以編成律動呢,妳看!

 三、欣賞律動舞蹈《包餃子》

 分步驟學習律動動作,解讀每個舞蹈動作對應的包餃子動作

 ——視頻中老師的舞蹈動作與包餃子真實過程壹致嗎?

 ——猜壹猜,這個動作表示在幹什麽?

 ——切的`動作老師切了幾下?壓的動作做了幾次?

 四、分組表演,在韻律活動中體驗包餃子的樂趣

  教學延伸:

 1、在生活部室親身體驗包餃子過程,享受勞動的快樂。

 2、在娃娃家提供橡皮泥等材料,讓孩子體驗包餃子過程。

 3、鼓勵幼兒大膽創編包餃子中揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗等關鍵動作。

  教學反思:

 本節活動是根據幼兒生活經驗再生的壹節綜合活動,以幼兒為主體,根據幼兒實際發展情況,讓幼兒充分探索揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗等關鍵動作,在活動中,幼兒能積極參與,活動過程緊緊圍繞教學目標,體現了層層遞進的原則、促進幼兒情感的升華。

幼兒園大班《包餃子》教案4

 活動目標

 1.能隨音樂,基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動作,並學習從小圓到大圓的隊形。

 2.創編餃子沸騰的動作,表現音樂歡快的情緒。

 3.在表現餃子沸騰的過程中找空的地方,不與別人碰撞。

 4.在感受歌曲的基礎上,理解歌曲意境。

 5.通過聽、唱、奏、舞等音樂活動,培養學生的創編能力與合作能力。

 重點難點

 重點:學習隨音樂有節奏進行律動表演。

 難點:創編包餃子、煮餃子動作並進行表演

 活動準備

 1、熟悉包餃子的過程,註意觀察餃子沸騰時的樣子。

 2、遊戲時用的“大漏勺”壹個。

 3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋裏“跳舞”情景的圖片。

 活動過程

 1、欣賞樂曲,初步熟悉音樂結構。

 2、創編餃子沸騰部分。

 (1)引導幼兒說出包餃子的過程。

 (2)出示掛圖,引導幼兒創編小餃子在鍋裏跳舞的樣子。

 (3)教師和幼兒壹起聽音樂學習小餃子跳舞。

 (4)幼兒聽音樂自由表現。

 3、學習搟餃皮部分。

 (1)創編搟餃皮的動作。

 (2)學習由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。

 4、學習包餃子部分。

 (1)學習包小餃子。

 (2)學習兩人結伴包餃子。

 (3)聽音樂包餃子。

 5、將動作連起來,完整練習壹遍。

 6、完整地做“煮、撈餃子”遊戲壹遍。

 教學反思

 《綱要》指出:幼兒藝術活動的能力是在大膽表現過程中逐漸發展起來的,教師的作用應主要在於激發幼兒感受美、表現美的情趣,豐富他們的審美經驗,使之體驗自由表達和創造的快樂。讓每壹位幼兒都得到美的熏陶和培養。提高自由表現的機會,鼓勵幼兒用不同的藝術形式大膽地表達自己的想法和創造,肯定和接納他們獨特的審美感受和表現方式,分享他們的快樂,在此基礎上,根據幼兒的發展狀況和需要,對表現方式和技能技巧給予適時、適當的指導。幼兒園大班孩子,已有壹定的生活經驗,對包餃子的過程有了壹定的了解。選擇孩子熟悉的生活內容,使孩子對此活動更易於感興趣。因為興趣是孩子學習的動力。

 因為音樂韻律活動是幼兒園音樂教育的壹個組成部分。傳統的韻律活動教學方法單壹:使用示範教學,只註重幼兒機械的模仿,而忽視了教學過程中幼兒情感教育和感受力、表現力的培養。如何在藝術活動中培養幼兒對美好生活內容的感受力,激發他們表現美的願望並幫助提高他們的技能,我在這次活動中做了以下嘗試:

 1.生活經驗的重溫

 (1)在壹日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進餐、午睡前、起床後以及自由活動時間為幼兒播放喜慶樂曲,如:《好日子》、《大拜年》等,讓過年喜慶的音樂時時縈繞在孩子身邊。

 (2)活動前引導幼兒認真看幼兒用書《包餃子》內容,為此活動做好充分的鋪墊。

 2.不用圖譜

 傳統的韻律活動中,老師通常用標記把相應節奏的動作圖譜畫好,讓幼兒跟著老師反復地練習。本次活動中我使用孩子自由創編,***選定動作,運用遊戲活動突破難點。動作來自孩子本身創編,更具有趣味性,讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動作。

 3.調動幼兒各種感官感受節奏

 啟發幼兒用雙手在身體各部位搟面皮,如:在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動作及樂曲節奏特點,並願意參加韻律活動。

 音樂是壹種情感的藝術,人的感情在許多時候往往是即興的,無論用什麽方法,在這次活動中最主要的是為了幼兒快樂的學會、學好此律動,並且能愉快的做身體造型及動作,從而自信地表達自己的情感和內心的體驗。此次活動中幼兒情緒高漲,興趣極濃,個個躍躍欲試。雖然,有些幼兒的動作做得並不到位,舞姿也並不優美,但我覺得讓幼兒大膽表現,培養幼兒自信開朗的性格更為重要。

幼兒園大班《包餃子》教案5

  教材分析

 餃子是幼兒喜歡吃的主食,大班幼兒多數看過成人包餃子,已有壹定的生活經驗。音樂遊戲《包餃子》內容貼近幼兒生活,喜慶且有趣。遊戲選用經典管弦樂曲《喜洋洋》,樂曲輕快活潑,熱情洋溢,富有民族特色,表現了人們喜氣洋洋的精神風貌,極易將幼兒帶入節日氛圍,能夠激發幼兒參與遊戲的興趣。本活動通過創編動作、觀看視頻、合作遊戲等途徑,引導幼兒創造性地表現皮、包餡、煮餃子的過程,在包餃子的遊戲中體驗大家壹起表演的快樂。在遊戲最後環節,教師鼓勵幼兒創編不同的動作來表現不同姿態的餃子,激發幼兒對社會生活中的美的體驗,再現勞動生活的魅力與快樂。

  活動目標

 1.感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點,在音樂表現中初步了解包餃子的過程。

 2.能隨音樂有節奏地、創造性地表現搟面皮、包餡、煮餃子等動作。

 3.積極參與“包餃子”遊戲,體驗音樂遊戲帶來的快樂。

  活動準備

 1.《幼兒素質發展課程?音樂》CD,自制漏勺,包餃子過程圖,下餃子的視頻,平整的場地。

 2.活動前引導幼兒了解包餃子的過程。

  活動建議

 1.請幼兒完整欣賞音樂,感受音樂情緒,喚起包餃子的生活經驗。提問:這首曲子給妳什麽感覺?聽了這首曲子,妳想到了什麽事情?

 2.鼓勵幼兒結合生活經驗自主創編面皮、包餃子、煮餃子等動作並隨音樂進行表演。

 A段:引導幼兒結合兒歌掌握制作餃子皮的動作,隨A段音樂節奏表演。

 (1)引導幼兒回憶並創編制作餃子皮的過程。

 提問:包子都要做哪些事情?

 若幼兒說到搓條,教師追問:妳是怎樣搓條的?妳能做給大家看看嗎?

 (2)在幼兒模仿動作的基礎上,引導幼兒根據節奏做動作。

 (3)鼓勵幼兒隨A段音樂表現制作餃子皮的過程。

 B段:引導幼兒大膽想象,隨B段音樂創編不同的餃子造型。

 (1)啟發幼兒自主創編不同動作,表現校子的造型。

 提問:餃子皮做好了,接下來要幹什麽?妳想包個什麽樣的校子?誰能包壹個跟別人不壹樣的子?

 (2)引導幼兒隨B段音樂包不同造型的餃子。

 A段:結合煮餃子視頻,引導幼兒創造性地表現煮餃子的過程。

 (1)請幼兒觀看視頻,了解煮餃子的過程,自由創編煮餃子的動作。

 提問:餃子剛下鍋的時候是什麽樣子的?水沸騰了,餃子是什麽樣子的?餃子煮熟了又是什麽樣子的?

 (2)請幼兒隨A’段音樂表現煮餃子的情景。

 幼兒扮“餃子”,教師扮“大漏勺”到鍋裏撈“餃子”,“餃子”邊做動作邊躲避“大漏勻”,凡是被“大漏”碰到的“餃子”,要安靜地待在大盤子中並擺出優美的造型,表示“餃子”熟了。

 3.幼兒隨音樂玩“包餃子”遊戲,嘗試用身體動作表現音樂歡樂的情緒。

 (1)師幼聽音樂***同遊戲,鼓勵幼兒聽音樂看圖片用身體動作表現包餃子的遊戲過程。教師可跟隨幼兒,用簡單的動作和語言進行簡要的提示,重點關註個別幼兒。

 (2)幼兒隨音樂玩“包餃子”遊戲。提醒幼兒遵守遊戲規則:聽音樂在鍋外包餃子,水開後才能跳到鍋裏。

 (3)根據幼兒遊戲的熟練程度,可請1-2個幼兒扮演“大漏勻”,提高幼兒再次遊戲的興趣。

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