幼兒園飲食安全教案設計5篇
作為壹名學前教育工作者，難以避免地要準備教案，借助教案可以恰當地選擇和運用教學方法，調動學生學習的積極性。下面是我給大家整理的幼兒園飲食安全教案設計，希望大家喜歡！
幼兒園飲食安全教案設計篇1
活動目標：
1.初步了解什麽是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.通過多種感官活動，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。
3.增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。
活動準備：
物質準備：
課件、喜羊羊頭飾壹個
經驗準備：
在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全的知識。
活動過程：
壹、應邀做客，激發幼兒活動興趣。
師：小朋友們好，我是食品專家喜羊羊，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，他邀請我們壹起去他家做客呢，妳們高興嗎?
二、觀看課件，初步了解什麽是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
1.觀看課件畫面壹，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什麽?我們讓食品專家喜羊羊給我們分析講解壹下，看看我們能吃嗎?為什麽?
小結：這些食品看起來很好吃，顏色很誘人，但是這些食品垃圾食品，我們是不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影響營養吸收，不利於我們的身體發育。
2.觀看課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無產品”。
觀看圖片，提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，並引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊。
小結：在這種環境下生產出來的食品就是“三無食品”。他沒有達到衛生標準，而且沒有正規廠家與食品安檢合格證明。這樣的食品師不能吃的。
3.觀看課件畫面三，認識腐爛變質食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。
師：這些食品有什麽不同?我們能吃嗎?為什麽?
小結：像這種開始腐爛、顏色不新鮮的食品就是腐爛變質食品，上面有大量的有害細菌，不能食用，食用後出現惡心、嘔吐、腹瀉等等。
三、組織幼兒交流討論，通過多種感官活動，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。
師：我們今天認識這麽多不能食用的食品，那妳知道怎樣辨別嗎?有什麽方法?
小結：小朋友們可以通過看壹看外包裝有沒有合格證明、摸壹摸、聞壹聞有沒有異味，看看有沒有食品專家喜羊羊說的情況，如果有就是不能吃的食品，我們要拒絕食用。
四、分類遊戲，增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。
師：采購員不小心將安全食品與垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的貨弄亂了，為了不讓我們吃到不安全的食品，現在請小朋友幫忙分分類可以嗎?
小結：小朋友分的很正確，只有我們正確區分合格與不合格產品才能保護自己吃到安全的食品。我們小朋友身體健康才能得到保障。
五、活動延伸：
今天我們在小熊家做客時又學到了壹些新本領，知道了什麽是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，請小朋友回家後和爸爸媽媽壹起看壹看找壹找生活中還有哪些食品是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品。
幼兒園飲食安全教案設計篇2活動目標：
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自我保護意識。
活動準備：
儒靈童教材活動過程：
壹、活動導入
1、帶領幼兒隨著儒靈童歌曲做律動。
2、帶領幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程
1、"聽"故事提問導入：小朋友妳見過五顏六色的蘑菇嗎請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導入。
教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什麽會哭
故事總結：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友們在日常生活中我們必須要記住不能隨便的亂吃東西。
3、"看"動畫提問導入：亂吃東西會帶來危險嗎
4、認真看《儒靈童》動畫，啟發思考，教師提出如下問題：
（1）媽媽為什麽不願意給寶寶買路邊攤的食物
（2）寶寶為什麽會肚子痛
（3）儒靈童告訴我們吃東西時應當註意什麽
5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，教師根據本班級幼兒***性特征及個體差異，對動畫進行暫停或播放，結合劇情節點，在幼兒已有經驗上進行選擇性互動提問教學。
教師總結：小朋友們，吃東西時要註意安全和衛生，不然會生病。大街和路邊攤上的食物異常不衛生，有灰塵、細菌、不能吃；不把有危險的東西放在嘴巴，不隨便亂吃東西，妳們能做到嗎
三、圖譜演示，確定對錯教師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。
教師看圖總結：小朋友在吃東西之前必須要先詢問大人，吃了有危險或不幹凈的食物就會像圖中的小朋友壹樣肚子痛還要去醫院打針吃藥，我們要學寶寶做聽話的好孩子。
四、遊戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險準備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及壹些不正確的吃東西的行為圖片。
規則：教師將所有圖片放在壹個神秘袋子裏，請幼兒拿出壹張圖片，並說壹說圖片資料，說說這些食物能否吃應註意事項等等。例如：小朋友壹邊走壹邊喝水，容易嗆到。遊戲結束後，教師針對遊戲進行小結。
五、活動延伸，主題內化
（1）帶領幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進嘴裏，以防危險。
（3）和家長聯系，習慣養成延續至家庭中落實。
幼兒園飲食安全教案設計篇3活動目標：
1.知道食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。
2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、幹燥、罐裝等。
3.了解食品的保質期及它的作用，知道應該在保質期內食用食品，激發幼兒的食品衛生意識。
活動準備：
數個食品外包（多品種），牛奶包裝，教室裏面的各種廢舊物品
活動過程：
壹、教師引導幼兒初步了解事物的生產日期和保質期。
談話導入：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，妳們知道怎麽回事嗎？
（幼兒猜測）其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了壹些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。老師是怎麽知道吃過的牛奶是過期的呢？妳知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？
二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導幼兒討論：妳發現食品袋上有什麽？包裝上為什麽要註明生產日期和保質期。
教師小結：在購買食品時要註意看清外包裝上的生產日期和保質期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛生的食物。
三、教師和幼兒***同進行食品保存方法的調查。
教師激發幼兒的調查興趣。
四、觀察感知
哪些食品有保質期啊？看看我們的教室裏面哪些東西有保質期啊？妳在哪裏找到保質期？
師生小結：壹般來說，飲料的保質期都在哪裏？（瓶口上）盒子包裝的保質期在哪裏啊？（盒子底部）口袋食品的保質期在哪裏啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不壹樣的啊（師：那保質期的時間是不是都是壹樣的呢？回家的時候妳們看看再告訴我。）
五、總結：
我們知道食品袋上有生產日期和保質期的作用，所以我們買東西要認真看保質期和生產日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、幹燥、罐裝等。
幼兒園飲食安全教案設計篇4活動目標：
1、觀察食品發黴變質的過程。
2、知道發黴的食品是不能吃的。
3、培養持續科學探究的興趣。
4、加強幼兒的安全意識。
5、初步培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的能力。
活動準備：
幼兒用書《發黴了》、白面包數片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙
活動過程：
1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發黴了》，集體討論：
這些是什麽食物？為什麽會變成這個樣子？
妳是怎麽知道這些食物發黴了呢？
發黴的食物還可以吃嗎？為什麽？
2、請幼兒分組進行試驗：
將壹片幹面包和壹片噴過水的面包分別放在盤子裏，用保鮮膜封起來，在上面貼上標簽，寫上日期。
將幹面包和噴過水的面包壹起放在科學活動區。
為每壹位幼兒提供壹份“實驗觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什麽樣子的，顏色有什麽變化，按照日期記錄下來。
3、等過幾天後面包出現黑黑的黴菌，請幼兒壹起分享他的觀察與發現，並壹起算算第幾天開始發黴的，將天數記錄下來。
幼兒園飲食安全教案設計篇5活動目標
1．通過觀看情景表演，知道隨便亂吃東西的危害。
2．願意用簡單的語言大膽交流亂吃東西的危害，提高自我保護意識。
活動準備
故事：肚子疼的冬冬、食物圖片
活動過程
壹、聽故事――肚子疼的冬冬
壹天，媽媽從幼兒園接東東回家，東東非要買烤腸吃，媽媽只好給東東買了兩根。東東馬上吃了。東東回到家，看見籃子裏盛著許多草莓，抓起來就吃。媽媽說：“東東，等洗幹凈了再吃。”“我不怕臟。”冬冬吃了很多。夜裏，不知道為什麽冬冬的肚子疼得不得了。
1．冬冬吃了些什麽東西？（烤腸、草莓）
2．這麽多的東西吃下去後，肚子會有什麽感覺？（很疼）
3．說壹說，如果妳是冬冬，應該這樣做呢？（少吃點、不吃不幹凈的東西）
小結：好吃的東西雖然味道很好，小朋友壹直想吃，但是為了保護我們的肚子，不能吃的太多，而且沒洗幹凈的食物也不能吃，壹定要洗幹凈。
二、交流討論――哪些東西不能吃
1．放假了，天氣很熱，我們應該吃些什麽，要少吃或者不能吃什麽東西？（多吃蔬菜和水果、多喝水）（少吃冷飲、飲料、垃圾食品）
2．馬路上，香噴噴的羊肉串、烤雞翅真誘人，怎麽辦？（少吃點、不要吃）
3．吃魚的時候要註意什麽？（小心魚刺卡住喉嚨）
4．觀看圖片：這些東西為什麽不能吃？
（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物
（2）過期的食品
（3）腐爛變質的食物
（4）沒洗幹凈的食物
小結：大街上燒烤的東西特別不衛生，不能吃。老鼠、蒼蠅叮咬過不能吃。吃水果之前壹定要洗幹凈。買食物要看保質期。吃魚要將魚刺剔幹凈，壹旦魚刺卡住了，我們不要哭，哭了魚刺就陷得越深，要告訴大人或老師，直接去醫院就診。
三、遊戲――對與錯
把藥帶進幼兒園吃、用嘴巴不停地吸果凍吃、玻璃球放在嘴裏玩……
哪些是不對的行為？可以這樣做嗎？
小結：這些行為都太危險了，容易發生受傷的事件，小朋友不能亂吃東西，這樣會讓我們生病。所以要好好保護自己的身體，註意飲食安全，吃幹凈、衛生的食物。