春節是中國也是廣東最重大的傳統節日。廣東的春節有自己的地方特色。從農歷十二月中旬開始置辦年貨;除夕前,在大門上或廳堂裏掛上“福”字或年畫,有的人家還將“福”字倒掛,意即“福”到。除夕夜,壹些家庭到賓館酒家吃團圓飯,然後“行花街”。初壹至十五,親友或相識的人互相拜年時,已婚或年長者要給未婚者或小孩封“利是”……
廣州春節地方特色
春節為農歷元旦,是中國也是廣州最重大的傳統節日。廣州的春節既有中國春節的基本內容,又有自己的地方特色。從農歷十二月中旬開始置辦年貨;除夕前,在大門上或廳堂裏掛上“福”字或年畫,有的人家還將“福”字倒掛,意即“福”到。除夕夜,壹些家庭到賓館酒家吃團圓飯,然後“行花街”。初壹至十五,親友或相識的人互相拜年時,已婚或年長者要給未婚者或小孩封“利是”(即紅包),以示吉利之意。正月十五元宵節食“湯圓”,寓意全家人在新的壹年裏平安團圓、幸福美滿。
廣州的春節風俗還有別於其他地區的是:
1、農歷十二月二十八日至除夕深夜舉辦迎春花市,數以百萬計的人參加逛花市活動。
2、置鮮花。家家必置,包括擺年桔、擺水仙、插鮮花。
3、慶人日。人日為大年初七,廣州人多在這天設豐盛的家庭筵席,以示慶賀。
潮汕地區春節習俗
在中國傳統的節日中,最重視的就是春節。因此,潮汕地區便有著許多既同於中原地區又異於中原地區的習俗活動。
新春伊始,第壹件事便是貼門神、對聯。在潮汕地區的春聯中,經常還看到單扇門兒或谷簟、福龕上貼著鬥大的壹個“春”字。“春”字在這裏有兩層含義:壹層表示春回大地,萬象更新;壹層巧借“春”與潮音的“存”相諧,表示年年有余的良好願望。這跟北方人喜筵上吃魚,諧音“余”有異曲同工之妙。傳說潮汕地區的對聯中最有名的是明朝潮州才子林大欽撰寫的“天增歲月人增壽,春滿乾坤福滿堂”壹聯。
春節期間,潮汕的另壹個有特色的民俗活動便是“摜春盛”(春盛,壹種分成三四層的,有蓋子的竹編禮籃,通常是成對使用,所以也叫“擔春盛”)。送壓歲錢是潮汕春節習俗中重要的壹項,長輩要分錢給後輩,能掙錢的後輩也要送錢給長輩。年初壹早上,第壹件事是自家對拜年,往往是後輩先祝福長輩。早飯後,就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說:“有心拜年初壹、二,無心拜年初三、四。”說的是拜年越早越見其誠意。
潮汕人回娘家
正月初二、初三,嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家,必備辦壹大袋的餅幹、糖果,由母親分送鄰裏鄉親,壹如過年的情景。如果家中有多個女兒的,而這些女兒又不在同壹天歸來,那麽,就要來壹個分壹次,禮物頗薄,四塊餅幹而已。然而,它反映的情意卻甚濃,真正的是"禮輕情意重",它表達了姑娘對鄉親的切切思念。姑娘回到家中,若家中有侄兒,當姑母的必須再掏腰包,盡管在初壹日給壓歲錢時已經送了,可這壹次意義不同。這習俗,潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義,僅僅是吃中午飯而已,女兒必須在晚飯前趕回婆家。
潮汕地區春節禁忌
因為正月是壹年之始,潮汕人往往將它看作是新的壹年年運好壞的兆示期,因此過年的時候“禁忌”特別多。言語方面,凡是“破”、“壞”、“沒”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼,都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭,因為啼哭是“沒頭彩”,兆示疾病、兇禍。故這壹天即使小孩惹了禍,也不能打他或呵斥他,以免他啼哭不休。行為方面,端杯、盤、碗、碟要格外小心,不能打壞,不慎打壞時,在取水壹俗已經徒有形式而已。禁掃地這壹習俗也正在慢慢被淘汰,因為春節期間燃放鞭炮,人來客往,地上紙屑、垃圾特別多,不打掃壹下的確有礙大雅。因此,從講究衛生出發,不少年輕人也就對這些傳統禁忌習俗不怎麽講究了。
這壹天債主不許上門討債,因為人們認為這壹天討債對借貸雙方均不吉利。也忌從別人口袋裏掏東西,人們認為,正月初壹的口袋讓人掏了,可能導致壹年都被“掏空”的危險。
忌死人,也忌辦喪事,因為這將給家裏帶來不祥。同時,忌該天理發,因為人們在這壹,天總喜歡把理發同辦喪事聯系起來。這壹天甚至忌殺生,殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發生,但是,現在人們生活水平提高了,吃東西圖個新鮮,為了口腹之快,也就沒什麽顧忌了。
飲食方面,這壹天嚴禁吃藥。否則,被認為會導致壹年從頭到底病疾纏身,吃藥不斷。初壹早飯忌吃葷,有幾種說法:壹種是這壹頓吃齋,其功用等於壹年;另壹種是暗喻指勤儉治家,不可鋪張浪費。(完)
湛江的春節
同全國其他地方壹樣,春節是民間最隆重、內容最豐富的傳統節日,但湛江的春節也有本地的特色。農村春節,壹般從準備到結束約壹個月時間,農歷十二月中旬開始作準備,內容包括整修房子、購置家具、添換新衣裳、采辦各類年貨等。年貨有蔗糖、糯米、年畫、對聯、糖果、餅幹、炮竹之類,壹年所掙之錢大部分用於春節。
年二十九或三十日最熱鬧的場面是宰豬、捉塘魚、趕年晚圩,男女老少齊出動。傍晚家家戶戶貼"年紅",既有新年畫,也有傳統的"門神",對聯大多與福財之類有關,軍烈屬則在大門貼上由民政部門發的"發揚革命傳統、爭取更大光榮"的對聯,廚房、豬、雞欄則貼"足食"、"六畜興旺"等橫批。團圓飯後則是分壓歲錢。12時正,家家戶戶鞭炮齊鳴,送舊迎新。
大年初壹,農村壹般流行三忌:忌殺生、忌倒水、忌掃地,部分農村尚習慣吃齋。年初二開始走親串友,妳來我去。此期間大部分村莊和鄉鎮均有舞獅、遊神、飄色遊行、做大戲、武術表演、球賽等,各種民間活動應有盡有,壹直延續半個多月。
肇慶人過年喊累
肇慶人過春節有許多獨特的習俗。比如說:炸角子、煮裹蒸棕,單說煮裹蒸棕就可以累壞個把人。家裏女眷先得用壹個大盆花上半天的時間洗好幾十斤重的糯米,如果是大家族可能要過百斤,準備好肥肉、黃豆等配料,將預先洗好的冬葉鋪在桌上,先將糯米放上去,然後在中間放進壹塊肥肉和少量的黃豆、綠豆等配料,密密實實合上冬葉,包成外形像金字塔似的,用草捆好,留有提手處,這樣就完成壹個裹蒸的包裝工作,壹個熟練的婦女包壹個裹蒸需要兩分鐘時間。裹蒸的大小與各家的習慣有關,壹般而言在農村包的裹蒸都有壹斤多重,大的有兩斤多,城市裏的也有7、8兩,幾十斤糯米也就是幾十個裹蒸。不要以為包裝好就大功告成,其實最為溫馨也最為耗時的工作即將開始--就是煮裹蒸。
如果說前期工作都是由婦女完成,那麽蒸煮的工作就是男人和小孩的事了,肇慶人煮裹蒸有個講究必須煮十二個小時,也許這不是講究,而是如果不煮這麽長時間,很難煮熟。幾十個裹蒸放進壹個碩大的鐵桶裏,鐵桶就跟大汽油桶壹般,加滿清水,架在壹個用石塊和磚做成的臨時的竈上,點上柴禾,柴禾通常選用木疙瘩,這樣可以慢慢燒上幾小時才需要填柴。燒煮十二個小時,看火的工作少不了。這就是肇慶人的獨特的過年享受,為什麽?看完妳就知道。裹蒸煮好香氣四逸,年三十晚上的團圓餐上的必備主食,自家做的、鄰居互送的,打開冬葉熱騰騰的蒸汽飄散,冬葉清香、糯米混著肉香充滿了張燈結彩屋裏,壹屋子的幸福歡快。肇慶人的淳樸、熱情、勤勞就如同這敦實飄香的裹蒸
上個世紀的50年代,到80年代中,壹到春節前,走在肇慶的街上,妳都可以看到這樣的情景,每家每戶的屋前都搭建了臨時的磚竈,竈上煮著壹個碩大的鐵桶。圍著看火的壹家人,大人吸著香煙,偶爾添壹塊柴,弄弄火,小孩圍在身邊,冰冷的風被竈火和滾騰的蒸汽趕走,小孩胖胖的臉上映著火苗,都紅彤彤的,睜大明亮的眼睛,聆聽著大人講著秋月春花、仙女下凡、大鬧天宮的故事。這情景,現在在肇慶的城區已經絕跡,但是這獨特的回憶仍溫暖著多少肇慶人心靈。
那時候外地人都說肇慶人過節累、自找苦吃,可肇慶的男女老少卻都盼著過年,他們比任何人都希望重溫那份溫馨的家庭團聚,那跳動火焰,那充實的勞累。現在的回味令多少肇慶人由丹田襲來壹股暖意,酸了鼻翼、潮濕了雙眼、重置了心靈。埃?壹聲輕嘆,美好的、淳樸的民風,肇慶人心裏永遠的凈土。 (完)
高要縣春節習俗
農歷正月初壹為春節,是高要縣人民群眾最重視的傳統節日。節前家家戶戶都忙著搞清潔衛生,準備年貨,包制“果蒸”粽。除夕。俗稱年三十晚,住戶門前貼上大紅春聯,室內張燈結彩,擺設盆桔、鮮花,當晚吃團年飯,聚天倫樂,圍坐守歲,萬家鞭炮齊鳴。大年初壹,舊俗匿家不出門,不掃地。年初二俗謂“開年”,宰三鳥、備生菜生蒜以祀神,祈求風調雨順,取生財好運之意。春節期間,人們穿紅著綠,街市旌旗飄揚,五光十色。民間組織舞獅賀年,舉行各種文娛活動。親朋戚友互相拜年,送果蒸、油角、包頭果等,見親友小孩賞以紅包(利是),熟人見面,互道吉祥語。新婚夫婦到親戚家拜年,成為必不可少的禮節。
封開縣春節習俗
春節是封開縣內民間最重要的傳統節日,這壹天,外出的人紛紛回家團聚。群眾過節活動,壹般從農歷十二月二十三日即陸續開始,大搞室內外清潔衛生、備年貨,婦女忙於 裹糍、蒸年糕,迎接新年。年制品以糯米糍為主,有時包裹蒸、花生、芝麻粘皮的糯米 糊、甜糕、“沙爽”(粘米制品),還有油炸糖環、油炸檄(北境制空心,南境制實心),解放後還時興炸角子、做雲吞、湯丸等等。 除夕前還有送迎竈君習俗。農歷十二月二十三日送竈君上天,除夕晚接立竈君神位。 迎送竈君要備三牲、酒禮祭拜。傳說竈君要上天向玉皇大帝匯報該家主人情況,因此民 間對竈君都很敬重,每逢初壹、十五要燒香敬拜,希望竈君上天時為其說幾句好話。 除夕,家家戶戶貼對聯、門神,買肉殺雞,備絲粉、腐竹、針菜、香信及其他祭品 拜神。晚餐,各家吃“團年飯”,酒菜豐盛。農村許多地方,習慣全家大小在廳堂圍著火 盆直至天亮,稱之為“守年”。爐竈用谷殼或柴炭引燃,通宵保留煙火,並點“長明燈”, 以示“長慶”好意。不少地方還習慣留“隔年飯”,以示“年年有余”。 零時開始,放炮竹“接年”。城裏人還走上街去轉壹圈,意是新年“行大運”、“行好 運”。城鄉煙花炮竹不斷。
年初壹早晨,有些地方習慣吃甜湯丸、面條,也有的地方習慣整天吃素不吃肉。老 少首次見面,均敬禮作揖,相互恭祝吉利,年輕人給長輩拜年,長輩給晚輩分發紅包、糖 果。各家備有茶點、香煙、糖果之類,招待賓客。人人都穿上新衣服,街中村中行人如 流,壹片喜氣洋洋。 年初二為開年日,許多地方都習慣殺雞拜神。年初壹吃齋、吃素的,此日即宴豐餐 盛。 此後,各地都習慣相互拜年,走親戚,訪好友,城鄉呈現壹片節日歡樂氣氛。醒獅 隊、舞龍隊、八音鼓樂隊進城串鄉賀新年,受賀者要備茶、糖果、香煙,熱情接待。還 有舞獅采青、武術表演,放鞭炮、送紅包等,觀看場面人潮如湧,熱鬧非常。縣境大洲 泗科的陜筋白馬舞、五馬巡城舞和采茶戲等民間傳統節目,在四鄉巡回表演,還到毗鄰 廣西蒼梧縣木雙等地演出。 年初七為“人日”,壹般不出門,不探親訪友。 元宵節 許多地方過元宵習慣吃湯丸,示意新的壹年開始“心中有數”。縣境內南豐 和金裝望高過“元宵節”則比過除夕、年初壹還要熱鬧。渡頭城西廟是日舉辦炮會,許 多商戶或居民合夥備金豬(即燒豬)拜菩薩,祈求神靈保鉆在新的壹年生意興隆,財源廣進;保佑街坊居民四方大利、六畜興旺、人丁安康。炮地內外,人山人海,年年如是。
河源客家春節習俗
春節俗稱過年,是壹年中最大、最隆重的節日。進入農歷十二月,男人想辦法多尋錢購買年貨,婦女們則多砍柴割草準備過年。十二月二十五日為“入年界”,俗稱“鬼鎖山門”,婦女們則不上山砍柴割草,而是在家大掃除,搞衛生,迎接新年。農歷12月,家家戶戶開始籌辦“年貨”,趕做“年料”。不可或缺的年貨如下:
川糖。龍川、河源、紫金等地出產的壹種蔗糖。特點是粘性強,適合做年糕,幾乎每戶要購進上百斤。新衣服。每人最少要做壹套新衣服、壹雙新鞋,買壹雙新襪。米。壹般來說每戶最低限度要備足壹個月的口糧,不出“正月”不準響碓。以前沒有碾米機之類的加工機械,全靠人工用礱、碓加工,工作量十分大,大多要苦戰三、四天才能完成。
炒米糕。它的制作過程是:將粘米或糯米煮熟曬成飯幹,然後用沙拌著飯幹在鐵鍋中加熱炒爆,有的用菜油炸爆,叫油炸米。接著將川糖煎成漿,將炒米、花生仁、芝麻等配料放進糖漿中攪勻撈起放入用板做成的木架內鋪平壓實,用刀切成長方形小塊。炒米糕吃起來香甜、清脆,大人、小孩都喜愛吃。打炒米糕十分講究技術,不但配料要合比例,而且煎漿時要講究“火候”,弄不好就不能成塊,而變成散米不中吃。壹般來說,壹鬥米要配2.5斤川糖,只能多,不能少,特別要註意“火候”。有經驗的人在竈頭上放壹碗清水,川糖煎到壹定時候就開始結漿,用竹筷滴壹點糖漿於清水中,如已成“松仁點”即可,馬上熄滅鍋底火苗,把炒米放進鍋中不斷攪,用手試壹試,如果十分粘手就可起鍋將炒米倒進木框架內鋪平壓實,直到凝結後再用刀切成小塊。 油果。又名“炸煎堆”。油果制作比較簡便,先將糯米碾成粉,每鬥糯米配2.5斤川糖。將糖煮成糖液與糯米粉搓均勻,搓越久越松軟,搓成粉團後再捏成壹個個狀似乒乓球大小的粉團,表面粘上白芝麻,再放進油鍋中燒炸,炸成深紅色即可起鍋。過年時將所炸油果蒸軟作為下酒料,這是在新年期間每餐不可缺少的食品。
粉皮。將粘米磨成米漿,配上黃豆、芝麻、花生仁等配料,把米漿倒進鐵勺內放入油鍋燒炸,直炸至深紅色即可起鍋。炸粉皮吃起來香脆,老少鹹宜,也是新年期間招待客人的食物之壹。
芝麻酥、花生酥。制作方法和打炒米相類似,以芝麻和花生仁為原料,將川糖煎成糊狀再與炒熟的芝麻和花生仁攪拌,倒入錫盆內鋪平壓實,切成小方塊。芝麻酥和花生酥也是過年不可缺少的食物。
以上幾種年料,每家必備,全由自己加工制作。此外,柑桔、瓜子、餅幹、糖果也不可缺少,這些年料多數要到市場上選購,數量也不多,主要是為了招待賓客。
上述年料,壹般到“入年界”(農歷十二月二十五日)之前基本備辦完畢。
農歷十二月二十五日這天作為跨入新年的界定日期,也就是說十二月二十五日過後就進入過年階段。外出做工的、經商的人都要趕回來。農歷十二月二十五日至三十日這幾天,最為緊張,男女老少個個忙忙碌碌、緊緊張張,主要進行下面幾項過年的後期準備工作:
掃屋。“入年界”後的掃屋非同壹般,實是立體大掃除,全家動手。經過徹底大掃除,室內室外,窗明幾凈,人的心情無比舒暢,到處呈現出壹派除舊布新的景象。
磨豆腐,幹魚壙,殺豬、雞、鴨等。農歷十二月二十七八日左右,家家戶戶開始磨豆腐。農家多數家門口有小魚壙,到農歷十二月二十七八日前後全部魚壙放水捉魚,壹方面要用壙魚制作菜肴,另壹方面方便春節後挖取壙坭做肥料肥田。與此同時,開始陸續殺豬。壹般人家過年都要用上三四十斤豬肉,有的人家過年壹戶殺壹頭大豬,主要用途是:壹、饋贈親戚、朋友,每壹戶親戚要饋贈二至三斤豬肉,特別是嶽父家饋贈的肉就更多,新結婚姻親饋贈的豬肉數目更為可觀,否則會被人恥笑為“孤寒鬼”。
壹家老少忙到十二月三十日,年貨、年料全部備齊,合家歡樂,特別是小孩更是歡天喜地,吃得好,穿得好,又不挨大人的呵斥打罵。外出經商、做工的人最遲也要在大年三十趕回家中吃“團圓飯”。這天也最為忙碌,不知苦累地去做各人要做的事,但大家都是樂呵呵的滿臉春風。農歷十二月三十日,又叫除夕,這天必須做的事有:
洗柚葉澡。早上摘回柚葉,中午過後家家戶戶將柚葉放入鍋內水中燒開,每人都要洗柚葉熱水澡,其意是把汙穢、“窮氣”、“衰氣”洗掉,幹幹凈凈進入新的壹年。洗過柚葉澡後便換上新衣、新帽、新襪、新鞋,從頭到腳煥然壹新,換下的臟衣服當天要洗滌幹凈。因此,洗柚葉水澡含有除舊布新之意。這壹風俗已逐年淡化。
送竈君。事先從市鎮購回竈君神像,寫好竈疏(寫上壹家大小姓名年齡),準備好元寶、香燭、三牲、酒、素果等祭品,在竈邊置壹“八仙桌”,將祭品放在桌上。全家老少齊集竈神像前行禮,虔誠敬送竈君返回天庭述職,祈求竈君在玉帝面前美言賜福消災,來年財丁兩旺,合家平安。壹般人家拜祭時只向竈君祈禱幾句“賜福消災,保佑合家平安”之類吉祥話。有文化、有知識的人家還要鄭重其事地擺祭,讀祭文,祭文如下:“惟君,仍合家之主,君為五祀之先,朝炊墓廚,豈無褻瀆之處;合家興旺,全賴扶持之力,既感恩於平日,敬酬謝於此夕,伏冀神君,俯鑒微憂,保長幼以安寧,佑添丁而增福。尚饗。”這壹風俗除少數老人外,多已不行。
敬祖先。臘月三十日早餐後,凡是當年添了男丁的就要派人到祖祠打掃衛生,將祖祠墻壁粉刷壹新。午後,陸續有人攜禮盒、三牲、炮竹、元寶香燭等祭品前往祖祠拜祭進香。行禮之後,放炮竹,有的放銃。每到大年三十午後,祖祠香火繚繞不斷,炮竹聲不絕於耳,壹直延續到黃昏。這壹風俗近年亦已淡化。
貼春聯、年畫。大門、小門均貼上大紅春聯,門楣貼“利是”,門板貼門神或“福”,“大吉”等字。廚房、牛欄、豬圈、雞柵、廁所等處也要貼上用紅紙寫有“財丁兩旺”、“六畜興旺”等紅紙“桃符”。大廳和臥室、客房均貼上新年畫,壹派喜氣洋洋的歡樂景象。
吃團圓飯。年三十晚的團圓飯是最為隆重的家宴。規矩也多:壹、分居後的兒子除夕要回到父母身邊***吃“團圓飯”。二、排座次。年長老者壹定要上座,然後按輩份往下排。同時,上座要預留幾個空位,放幾個空碗和筷,意在讓已故的先祖也回來團聚,以示敬祖。三、所有制作好的新年菜肴,每樣都要端壹碗上桌,菜肴多的要啟用大圓桌,表示豐盛。四、開戒。平時家長不準小孩飲酒,除夕團圓餐時則開戒,小孩也可破例飲酒。五、禁忌。男女老少不能說不吉利的話。有的人擔心小孩無法遵守,就事先在餐廳墻上貼上寫有“孩童之言,百無禁忌”字樣的紅紙條。不準跌碗、跌筷,如不慎跌了碗筷,邊收拾邊念:“大吉大利”。如打破了碗就要將破碗用紅紙包好放在不顯眼的高處。吃飯時,小輩要給長輩敬菜敬酒,並祝老人福祿壽全。合家老少彬彬有禮,說話和氣、親切,充滿團結、祥和、敬老愛幼的氣氛。
發壓歲錢。壓歲錢又叫“利是”。老人給小孩發壓歲錢,要用新紙幣裝進紅紙袋內逐壹分發。晚輩也要給長輩送“利是”。“利是”錢小孩可以自己支配,父母不加幹涉。
清洗餐具。按祖訓,大年初壹不吃葷,要吃素。所以除夕家宴後全部餐具壹律要清洗,不能有半點葷腥,否則就是對先祖不恭。屬於葷腥的壹切肉類均集中壹處存放並用紙條貼上封存,叫“封歲”。這樣做客觀上對腸胃有好處。
守歲。吃罷團圓飯,屋內各處點上油燈(煤油燈),整座屋通宵燈火通明,叫“點歲火”。家人歡聚壹堂品嘗香茶、水果、瓜子、花生、糖果等,長輩給晚輩講家史、族史,教育晚輩要牢記祖訓,繼承祖德,勤儉持家,團結和睦。講完家史、族史後,有的敲鑼打鼓,有的放煙花,壹律不能早睡,謂之“守歲”。壹般要等到午夜時,開大門、放鞭炮迎新歲後才能入睡,小孩可以例外。有的人索性鬧到天亮。
開大門。正月初壹淩晨(即零時)為送舊迎新時刻。家家戶戶將大門打開,大放鞭炮,這時每個角落都可以聽到震耳欲聾的鞭炮聲,真是萬炮齊鳴,此起彼落,十分熱鬧(近年來河源市區及壹些縣城區禁止燃放煙花炮竹)。壹般由長輩打開大門,開大門的人要大聲麽喝:“開門大吉、大吉大昌”。廳堂、竈堂、大門、小門均點上大紅燭,焚香禮拜,迎接新年,迎接財神。
大年初壹,不論老少早早起床。相傳此日不早起床,就意味著壹年不順利。起床後刷牙洗臉,女的下廚房準備早餐,事實上飯和素菜隔晚已經做好了,再熱壹次就是。男的端著素盒盛滿糖果、年糕及元寶、香燭等到祖祠拜祭。祠堂祭臺上擺滿了各式各樣的素食貢品,老少行禮,禮畢回家吃早餐。大年初壹的早、中、晚餐都是素食。素菜有腐竹、粉絲、金葉(黃花菜)、木耳、豆腐皮、香菇、芹菜(象征勤快)、蒜(會劃算)、蔥(聰明)等,雖然無雞、鴨、魚等肉類,但也很豐盛。
拜年。早餐後,做父母的攜著小孩到長輩家中拜年,見了長輩行鞠躬禮,送上“利是”,並祝長輩“長命百歲”、“新年快樂”。長輩也還禮,向小孩發“利是”和糖果並祝福晚輩“合家幸福,萬事如意”。那些輩份高,年歲大的老者,幾乎壹整天都有晚輩登門拜年,應接不暇。雖累點但也得意和欣慰。平輩見面互相道賀、祝福,互送“利是”和糖果給對方小孩。大年初壹相互見面切忌問病討債,否則不但討沒趣還會引發糾紛。年初壹禁忌也最多,除了不能說不吉利的話外,還不能換衣服,不能掃地倒垃圾,不能下河挑水,不能放牛、放豬、放雞鴨,不能打罵小孩,不能動土,不能打破家雜。有壹件不順心事發生就會掛記壹整年,所以年初壹處事特別小心在意。
大年初二,又叫“團年”,壹般不外出。是日開始吃葷。
大年初三,又叫“窮鬼日”。壹早起床,全家動手大掃除,俗稱“掃窮鬼”,掃得越幹凈越好,地上有壹點點紙屑之類東西沒掃凈就會視為“窮鬼”。總之要把壹切垃圾悉數掃地出門。打掃時還要念“窮鬼出、富貴入”。打掃的垃圾集中起來送至遠離家門的野外河邊、路邊點火燒掉並放炮竹,表示已將“窮鬼”趕走。年初三掃地雖含有壹些迷信色彩,但也合乎衛生要求。年初壹、二均不準掃地,垃圾堆積多了,年初三來壹次大清理也是應該了。因為年初三是“窮鬼日”,全家老少均不出門,不去別家串門,如不慎進了別家的大門,就會被人家視為“窮鬼”,不吉利,不受歡迎。所以年初三壹般不入別家門。如有特殊情況非登門不可,要將屋主人叫出門外敘談,客人自覺不進門,主人也不會邀客人進門。
大年初四,婦女開始攜帶豬肉、年糕之類禮品回娘家、走親戚,大家結伴同行,壹路說說笑笑,十分熱鬧。男人開始開展文娛體育活動,又叫“鬧新年”、“搞新年”。民間傳統民間文藝間目主要有:“舞獅”、“舞龍”、“打馬燈”。年初五以後開始陸續幹活。(完)