1、粵式早茶粵式早茶是廣東省早點小吃的統稱，歸於粵菜。以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表，也是粵菜的主要組成部分。
2、廣式腸粉腸粉起源於廣州西關，是廣東區域的傳統小吃。早在清代末期，廣州街頭上就現已聽到賣腸粉的叫賣聲。那時分，腸粉分鹹、甜兩種。鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
3、雲吞面雲吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。是老廣記憶深處的傳統特征小吃之壹，最早源於廣州，歸於粵菜系。壹般以雲吞拌面，分為湯面與撈面。雲吞面是壹種在中國十分遍及的食品。以煮熟的雲吞和竹升面，參加大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。
4、煲仔飯煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東區域的特征美食，歸於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。壹般把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七老練時參加配料，再轉用慢火煲熟。
5、蠔皇鳳爪蠔皇鳳爪是廣東省的傳統名菜，歸於粵菜系。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調辦法制造精密，先煮後炸再燉而成。炸雞爪時要註意，抹過老抽的雞爪壹定要曬幹後才幹下鍋，否則會爆油。
6、花雕雞花雕雞是廣東的壹道地方傳統名菜，歸於粵菜系，在蒸花雕雞的時分，全部廚房充盈著迷人濃郁的清香，花雕的渾厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味。以其***同的口感和滋味深得廣大群眾的喜歡。
7、白切雞白切雞是壹道色香味齊全的特征漢族傳統名肴，歸於粵菜系雞肴中最壹般的壹種，屬浸雞類，以其制造簡便，剛熟不爛，不加配料且堅持原味為特征。
8、燒鵝燒鵝，傳統特征菜肴，屬粵菜系，燒鵝源於燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風然後腌制，最終掛在烤爐裏或明火上滾動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。
9、雙皮奶雙皮奶是壹種粵式甜品，壹碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色皎白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
10、梅菜扣肉梅菜扣肉是特征漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜，其間以廣東梅州最具代表性。制造資料有五花肉、梅菜幹、蔥白、姜片等。壹般是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。以後加蔥、姜等調料炒頃刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗裏，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。