用料 ?
粘米粉 150克
黃糖 60克
酵母 3克
水 150克
廣東松糕的做法 ?
先將黃糖，加入150克水，煮溶成糖水。
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待水溫降到45度左右，加入粘米粉攪拌壹成米槳。
加入酵母3克，將米槳及酵母攪拌均勻，倒入錫紙盤。
再醒發到滿盤就可以下鍋蒸30分鐘。