食材：腸粉專用粉100克、清水200克、肉末、雞蛋液、蔥花。
1.雞蛋打散，豬肉剁碎加入少許清水，備用。
2.所有材料混合攪拌均勻，鍋裏放個架子加水煮開，再次攪拌，根據妳喜歡的薄厚，把米漿放入不銹鋼盤中，加入妳喜歡的輔料，大火蒸2分鐘左右（表面鼓起）就是熟了。
3.淋上自己喜歡的醬汁。