成珠樓開業於1745年，是伍秉鑒家族用來接待客人的地方，後來對外開放，做茶樓生意。它曾被賣給壹位吳姓商人，更名為“成珠餅家”，兼營茶樓和外賣。後來它被不斷轉手易主，直到光緒年間，才有叫梁殿華接手，起名為“成珠樓”，並推出鎮店之寶“小鳳餅”。
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