廣州的美食特產有糯米糍荔枝、南乳花生、馬蹄糕、胭脂紅番石榴、番木瓜等。
1、糯米糍荔枝
廣州經濟技術開發區蘿崗街生產的蘿崗牌糯米糍荔枝有悠久的栽培歷史，以品質優而著名，是廣東省優質荔枝品種。蘿崗糯米糍果大、果皮鮮紅美觀，皮薄肉厚核小，肉質嫩滑，香甜多汁，風味極佳，平均單果重25克以上，可食率達80%。
該產品是紅皮大糯，果大，裂果少。采後包裝性能強，果頂渾圓。雙肩突出，對稱，果皮薄、鮮紅，龜裂片較大，較平，呈狹長形，縫合線較明顯。果肉呈白蠟色，肉質嫩滑，多汁，無渣，酸甜可口。
2、南乳花生
南乳花生是廣東特產，為清末廣州壹個叫“盲公德”的盲人所首創。盲公德住在廣州西關多寶坊，原為壹廚師，壹次炸油角，妻子不小心將煎堆掉入油鍋，飛濺的油花濺入他雙眼造成失明。但盲公德在失明的情況下創造了“南乳花生”，以甘香酥脆、風味濃郁著稱，使南乳花生頓成南粵名食，身價百倍。從此西關盲人多以賣南乳花生為生計。
3、馬蹄糕
馬蹄糕是壹種廣東漢族傳統甜點名吃之壹。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，味道香甜，可以做成多種點心、小吃。以它做成的馬蹄糕，是泮溪酒家的傳統名食，四季皆宜。
4、胭脂紅番石榴
胭脂紅番石榴本地群眾稱之為雞屎果，該品種色澤鮮紅，果肉厚，爽脆嫩滑，營養豐富，是以鮮食為主，深受廣大群眾歡迎的水果品種。胭脂紅番石榴在石樓鎮種植已有30多年歷史，主要集中在茭塘和勝洲村。該品種適應性強，粗生，易管，生長快，壹般種植兩年可收獲，且沒有大小年的現象。
5、番木瓜
木瓜學名番木瓜，又名萬壽果，是嶺南四大名果之壹，素有“嶺南果王”的稱號。原產於墨西哥，17世紀時傳入我國，現以廣州市郊栽培最為集中。木瓜其果形長圓豐滿，肉厚籽少，有桂花香味。果實碩大，約壹二公斤，大的可達六七公斤。鮮食口味美好，還可燉食。番木瓜是國外小果型品種與本地中果型品種進行雜交選育出來的適應市場鮮食需求的優良小果型品種。