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廣州有名小吃糯米糍怎麽做?

糯米糍的做法

材料:

糯米粉:125g

糖:50g

牛奶:100ml(本來是用水調就可以的,但我自己覺得用牛奶調香壹些)

植物油:1大匙

椰絲:適量(用來裹在糯米球的外面的)

花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替)

做法:

1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑

(如果還粘手的話,倒些油在手心潤潤手!)

2、將揉好的糯米團分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球

3、象做湯圓壹樣用手指在小圓球上戳壹個洞洞,放入花生醬,然後把四周的糯米團包攏搓成圓球

4、燒滾水,將包好餡的糯米團放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾壹滾,讓糯米團都裹上厚厚的香香椰絲就行了!放涼了更好吃!

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