材料
鹵包藥材：6克，草果1顆，八角3克，桂皮4克，香葉3克，甘草4克，鹵汁材料：100克，茉莉花酒500C.C，蔥2根，姜20克，水1000C.C，醬油500C.C
做法
1.將所有鹵包藥材裝入棉質鹵包袋中，再用棉線困緊，即為酒香鹵水鹵包。
2.取壹個湯鍋，將蔥、姜拍松後放入鍋中，加入水後開中火煮至水燒開。
3.將醬油放入作法2的鍋中壹起煮，煮滾後再加入細糖及酒香鹵水鹵包，轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來，最後再加入茉莉花酒即可。