1、準備材料：冬瓜適量、鹽適量、花椒粉適量、麻油適量
2、冬瓜洗凈，切段，放涼水煮，水量要蓋住冬瓜。
3、煮沸，繼續煮五分鐘。瀝幹水份。
4、放適量的鹽和花椒粉腌制。裝保鮮盒，腌制24小時。
5、開封拉面上面蓋的冬瓜鹵就做好了。