徐州的菜點秉承大彭古風，制作考究，風味獨特，自成體系，幾乎每壹道菜點都有壹個動人的傳說。例如：羊方藏魚，因為將魚置於割開的大塊羊肉中文火同燉而得名，漢字“鮮”字即源於此。 徐州的解放南路和復興南路是著名的美食街。
位於徐州城北40公裏的崔寨，是著名的“狗肉之鄉”，街上隨處可見用棉被蓋住的熱騰騰的“黿汁狗肉”。
要嘗嘗羊肉湯泡饃（南京這可是沒吃過哦，辣辣的、香香的羊肉湯再配上特制的面餅）蠻過癮的。
還有，香酥羊排。小白羊，特辣。應該叫幹煸羊排，上面厚厚壹層朝天辣，小心，吃不下去。
最後，要嘗嘗武記大刀涼皮吧。
徐州菜比較突出兩個特點，壹是，辣。二是，份量多。點菜千萬要小心哦，要不，肯定吃不完的。
Xuzhou dishes with big Peng antique, the production of sophisticated, unique flavor, self-contained, almost every dish point there is a beautiful legend. For example: Yang Fang reservoir fish, because fish in the cut of lamb stew with Chinese fire and its name, Chinese characters "fresh" the word is derived from this. Xuzhou Liberation Road and Fuxing south road is a famous Food street.
Is located 40 kilometers north Xuzhou Cui Zhai, is the famous "township of the dog", the dog sea turtle juice on the street can be seen everywhere in the quilt cover hot "".
To try the mutton soup steamed foam (Nanjing this but did not eat Oh, special spicy, fragrant mutton soup with bread) pretty fun.
Also, crispy lamb chops. Small Aries, special spicy. Should be called the lamb chops, above a thick layer of air hot, be careful, not eat.
Finally, to try to remember the broadsword cold noodle Wu.
Xuzhou food is to highlight o characteristics, one is, spicy. Two, weight. In order to be careful Oh, otherwise, would not eat.
2. 壹篇我的家鄉徐州英語作文怎麽寫My Hometown
Our local accent is TianJin accent .The Culture Street is very famous .The things of Chinese style there attract a lot of foreigners .They are quite interested in there things .
If you want to shop,you can go to the HePing Road .It is the most prosperous mercial street in TianJin .You can find many shops,supermarkets and restaurants there.
Everyone should taste our delicious food in order to try make.You'd better go to the Food Street .It will give you a deep impression.
3. 關於徐州美食的英語作文徐州的菜點秉承大彭古風，制作考究，風味獨特，自成體系，幾乎每壹道菜點都有壹個動人的傳說。例如：羊方藏魚，因為將魚置於割開的大塊羊肉中文火同燉而得名，漢字“鮮”字即源於此。 徐州的解放南路和復興南路是著名的美食街。
位於徐州城北40公裏的崔寨，是著名的“狗肉之鄉”，街上隨處可見用棉被蓋住的熱騰騰的“黿汁狗肉”。
要嘗嘗羊肉湯泡饃（南京這可是沒吃過哦，辣辣的、香香的羊肉湯再配上特制的面餅）蠻過癮的。
還有，香酥羊排。小白羊，特辣。應該叫幹煸羊排，上面厚厚壹層朝天辣，小心，吃不下去。
最後，要嘗嘗武記大刀涼皮吧。
徐州菜比較突出兩個特點，壹是，辣。二是，份量多。點菜千萬要小心哦，要不，肯定吃不完的。
Xuzhou dishes with big Peng antique, the production of sophisticated, unique flavor, self-contained, almost every dish point there is a beautiful legend. For example: Yang Fang reservoir fish, because fish in the cut of lamb stew with Chinese fire and its name, Chinese characters "fresh" the word is derived from this. Xuzhou Liberation Road and Fuxing south road is a famous Food street.
Is located 40 kilometers north Xuzhou Cui Zhai, is the famous "township of the dog", the dog sea turtle juice on the street can be seen everywhere in the quilt cover hot "".
To try the mutton soup steamed foam (Nanjing this but did not eat Oh, special spicy, fragrant mutton soup with bread) pretty fun.
Also, crispy lamb chops. Small Aries, special spicy. Should be called the lamb chops, above a thick layer of air hot, be careful, not eat.
Finally, to try to remember the broadsword cold noodle Wu.
Xuzhou food is to highlight o characteristics, one is, spicy. Two, weight. In order to be careful Oh, otherwise, would not eat.
4. 用英語介紹徐州的範文徐州現轄豐、沛、銅山、睢寧4縣，邳州、新沂2個縣級市，雲龍、鼓樓、泉山、九裏、賈汪5區。全市幅員面積11258平方公裏，總人口941萬人，其中市區面積1160平方公裏，總人口183萬人。徐州是國家歷史文化名城、中國優秀旅遊城市、全國衛生城市、國家園林城市，也是江蘇省重點建設的四個特大城市和三大都市圈核心城市之壹。
Xuzhou consists of four counties (Fengxian, Peixian, Tongshan and Suining), o county-level cities (Pizhou and Xinyi) and five districts (Yunlong, Gulou, Quanshan, Jiuli and Jiawang). The city covers an area of 11,258 square kilometers with a total population of 9.41 million. The urban area is 1,160 square kilometers and the urban population is 1.83 million. Xuzhou is recognized as National Historical And Cultural City, National Favorable Tourist City, National Hygienic City and National Garden City. It is also one of the four mega cities on the key construction project list in Jiangsu Province and one of the central cities of the three major co *** opolitan zones.
“徐州地處中原南北要沖，為歷代兵家必爭之地，從三國紛爭到淮海大戰，風雲際會的硝煙之中，英雄輩出，壯誌沖天。這片英雄的土地書寫著無數壯懷激烈的傳奇，養育著無數有情有義、堅韌無畏的兒女。”
Xuzhou is located in eastern part of China as a strategic point linking north and south, therefore, it has been a place of vital military importance in every dynasties and periods. Numerous wars that took place here, from Three-Kingdom War in ancient time to Huaihai Campaign in modern times, have produced brave and faithful people and legendary stories of their times.
“徐州地處南北相交之處，湖光山色剛柔相濟，自然風光兼有北方的豁然大氣和南方的細膩靈秀。這裏水圍著城、城依著山、山傍著水，山、水、城珠聯璧合，交織成壹幅引人入勝的山水畫卷。”
Xuzhou is at the joint of the north and south, so it boasts its beautiful natural scenery featuring both great momentum of the north and exquisiteness of the south. Xuzhou is blessed with green hills, limpid rivers and lakes that bined perfectly to form an attractive landscape.
5. 描寫家鄉徐州的英語短文Far and away the most important holiday in China is Spring Festival, also known as the Chinese New Year. The timing of the holiday varies from late January to early February.
Preparations for the New Year begin the last few days of the last moon, when houses are thoroughly cleaned, debts repaid, hair cut and new clothes purchased. Houses are festooned with paper scrolls bearing auspicious antithetical couplet and in many homes, people burn incense at home and in the temples to pay respects to ancestors and ask the gods for good health in the ing months.
At midnight at the turn of the old and new year, people used to let off fire-crackers which serve to drive away the evil spirits and to greet the arrival of the new year.
On New Year's Eve, all the members of families e together to feast. Jiaozi, a steamed dumpling as pictured below, is popular in the north, while southerners favor a sticky sweet glutinous rice pudding called nian gao.
50忠蔡？倭耍？床懷？句句子的，上面大約150字，妳可以再省略點~
6. 壹篇我的家鄉徐州英語作文怎麽寫My Hometown
Our local accent is TianJin accent .The Culture Street is very famous .The things of Chinese style there attract a lot of foreigners .They are quite interested in there things .
If you want to shop,you can go to the HePing Road .It is the most prosperous mercial street in TianJin .You can find many shops,supermarkets and restaurants there.
Everyone should taste our delicious food in order to try make.You'd better go to the Food Street .It will give you a deep impression.
7. 關於徐州特產的作文,我簡要回答下： 小孩酥糖：小孩酥糖是江蘇省徐州市的特產食品，香甜酥脆，營養豐富，深受兒童們的喜愛。
並在1980年獲得（江蘇）省優質產品的稱號。在蘇、魯、豫、皖四省聞名。
“小孩酥糖”雖沒有外國巧克力糖的那種苦甜味，白白騰騰形似但也不失中。中國傳統糖果的酥香，不僅包含了中國的傳統作法，也蘊含了現代工藝，所以別有壹番風味，倍受人們青睞。
剝開糖紙，便露出乳白色的糖果，有點兒奶油糖的感受，或薄荷糖，可壹嘗卻都不像，整個糖果形似壹個白白胖胖的小孩，真是名副其實。咬開糖果，便露出裏面淡黃色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多種原料混合而成，常吃可補充人體中的糖分、蛋白質、維生素等各種微量元素，老少皆宜。
品嘗壹下，香甜可口，脆生生的，真是咬壹口直叫脆，吃壹口滿口香這就是小孩酥糖別有壹番風味之處！小孩酥糖的制作方法也十分獨特。首先要把花生、芝麻等各種原料碾碎混合然後將白砂糖加工成乳白色，將做好的糖仁包容起來，放進小孩形狀的制糖機內，凝固後，小孩酥糖便做好了。
辣湯： 簡介：辣湯以面粉為主料，外加幾樣佐料。用料簡單，造價不高，但喝來別有壹番風味，其訣竅在制作的技術上。
辣湯的制作很別致，壹般在10個小時以前就要做好和面、洗面的工作，即頭天下午準備，第二天早晨下鍋食用。具體做法是：將面粉摻水和成面團，然後加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋為止。
將洗好的面筋放在盆內養起來，直到l0個小時以後，把養的面筋徐徐攪入面湯開水鍋裏。燒開後，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海帶絲、雞蛋皮等佐料，即可食用。
食用時再加醋及香油少許，喝來香辣可口。食用辣湯對人體健康有很多好處，夏天去火防暑，冬季開胃避寒，湯內含多種營養成份，是大眾化湯類早點的佳羹。
徐州辣湯：徐州的辣湯是用雞和豬骨煮湯，把母雞煮得酥爛。煮的時候除了加蔥之外，加上大量的生姜，這個湯的味道就偏辣，這種辣味很鮮。
把洗好的面筋在溫水中醒透，讓原來海綿狀的面筋表面變得光滑柔軟，然後掐成壹小塊張開下鍋，同時用筷子順時針攪動，這時面筋就會被甩成片狀，如雞蛋絮，但比雞蛋絮略厚壹些。加上鱔魚絲，鹽，味精，適量的白胡椒（黑胡椒也可以，不過煮出來的湯顏色發黑）。
在湯中加上些許香油，更是美味！ 黿汁狗肉：黿汁狗肉是沛縣最負盛名的小吃，已有2100多年的制作歷史。據《史記》記載：劉邦手下名將樊噲，少時以屠狗為生。
劉邦與他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。為躲劉邦，樊將肉攤遷至湖東夏陽（今山東省微山縣夏鎮）。
劉邦聞訊趕去，遇河受阻，正苦於無錢乘舟，忽河中遊來壹只大黿，馱劉邦遊過河去。劉邦找到樊噲，樊正愁狗肉無人問津，劉邦抓起狗肉就吃，經劉邦壹吃，人們遂競相購食。
其後，劉邦常乘黿過河食之，樊噲惱黿，殺之與狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此黿湯煮狗肉，香味不減。因此，沛縣狗肉又稱“黿汁狗肉”。
劉邦定天下後，樊噲將黿汁湯傳給其侄，世代相承。 沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。
相傳，劉邦做泗水亭長後，得知樊噲殺了老黿，非常氣憤，將樊噲切狗肉之刀全部收走，且令他今後不準用刀。樊噲無奈，只好把狗肉用手撕碎出售。
故“沛縣狗肉不用刀”的吃法壹直流傳至今。公元前195年，漢高祖劉邦平定淮南王英布叛亂，途經故裏沛縣，宴請鄉親，以狗肉作飲，酒酣，賦《大風歌》：“大風起兮雲飛揚，威加海內兮歸故鄉，安得猛士今守四方！”沛縣狗肉伴隨《大風歌》名揚四海。
羊方藏魚： 簡介：古人認為魚和羊是天下最“鮮”的食物，而把這兩種最鮮的食物同烹則更鮮，所以便有了“羊方藏魚”這壹名菜。羊方藏魚因將魚置於割開的大塊羊肉中文火同燉而得名。
做法是羊肉用花椒、精鹽、紹酒、蔥姜搓抹，腌6小時，再下水鍋中氽水，洗凈。將鯽魚宰殺治凈，在魚面兩側剞上花刀，下水鍋分水洗凈，抹上精鹽和紹酒。
用刀從羊肉側面剖開，將魚藏入。放入鍋中，加清水、精鹽、紹酒、蔥姜、花椒，燒沸後移小火燉至羊肉酥爛，加入味精，淋芝麻油即成。
由來：徐州古稱彭城，源於彭祖。據西漢史書記載，彭祖是大彭國國主、中華上古大賢，壽命八百歲，是現代公認的中國烹飪界和中華養生學鼻祖，相傳在堯之時，彭祖因擅烹飪野雞湯，得到帝堯的贊賞而受封，在徐州壹帶建立了大彭氏國。
徐州的菜點秉承有大彭風味，制作考究，風味獨特，自成體系，幾乎每壹道菜都有壹個動人的傳說。 相傳，四千三百年前，彭祖小兒子夕丁喜捕魚，但彭祖恐其溺水而堅決不允，壹日夕丁捉到壹條魚，恐父親責備，央母親將魚藏入正在烹煮的羊肉罐內，彭祖品嘗羊肉時感到異常鮮美，當弄清原因後如法炮制，使“羊方藏魚”這壹“天下第壹名菜”流傳至今，這也是“鮮”字來源，現為徐州特色名菜。
以無公害水產養殖基地-徐州慶安水庫無公害鮮魚和本地產白山羊為原料，佐以數十種天然植物香料，獨特工藝精心烹制。真正鮮美，無與倫比。
烙饃： 地方讀音：luǒ mō 正宗徐州方言讀“裸摸”，諧音其實是“捋摸”。 簡介：烙饃來自於江蘇徐州，烙饃作為壹種源自徐。
8. 徐州民俗的英文介紹produced a set with local characteristics、深受群眾尊重，便遵照“六禮”的規定程序進行，男娶女嫁被視為“人倫之大典”； culture and ancient Chinese culture。
Generation Thus in certain scope。 Due to the changes of The Times。
Through the study of xuzhou marriage、富贍的人文資源集聚了其燦若星辰的民間文化， and easy to follow, and the most local characteristics of etiquette rules are described in detail, gradually changing;the ceremony、易遵易循；six ritual procedures。 通過對徐州婚俗的研究，其民間婚俗逐漸發生變化。
文章對徐州的民間婚俗進行了深入的調查， ply with the provisions of the ", men marry women marry is regarded as "。 早在周秦時代；s cultural development, learned one reflected in the tradition of "As a famous ancient history and culture of xuzhou，間接地反應出了壹個民族的文化發展軌跡，而盛行千秋。
在這些民俗文化中，厚重的歷史， and indirectly reflect a nation'，並能代代傳承的禮儀形式；conventional"、地區的差異和人們的不同追求， sums up the whole process of the wedding，取得了“約定俗成”的威力。 ", and popular fellowship, and the difference of the district of the folk customs of different pursuit; power, distinct; ethics Earlier in the week，這壹帶的婚嫁禮俗， and inheriting etiquette。
從而在壹定的範圍內， the area of the qin dynasty era wedding custom。由於時代的變遷。
The folk customs of xuzhou conducted in-depth investigation、層次分明，也向世人展現了徐州的獨特魅力，並對其中極具地方特色的禮儀規範做了詳細的描述， as the respect, also the unique charm of xuzhou 作為文化名城和歷史古城的徐州， obtained "，整理歸納出了其婚慶的整個過程，了解到了其中所折射出的歷代傳承的“禮”文化以及源遠流長的漢文化；li"，產生了壹套具有地方特色。 In these folk-custom culture, if can of folk culture, rich history and rich Shan human resources concentration of the stars。
9. 徐州的壹種特產 作文徐州土特產---牛蒡別名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、東洋蘿蔔、東洋參、牛鞭菜等。
為菊科草本直根類植物，是壹種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入藥。原產我國，公元920年左右傳入日本，在日本栽培訓化出多個品種，20世紀八十年代末由日本引種菜用牛蒡，大部分出口，少量進入國內市場。牛蒡在日本牛蒡成為尋常百姓家強身健體，防病治病的保健菜。它可以與人參相媲美，因此被稱作東洋參。在我國長期做為藥用，近年來才開始對牛蒡的營養價值，食用價值和藥理進行研究。
藥用價值
牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用於便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。《本草經疏》稱其為“散風除熱解毒三要藥”。《本草綱目》稱其“通十二經脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。我國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等藥典中把牛蒡的藥理作用概括為：有促進生長作用；有抑制腫瘤生長的物質；有抗菌和抗真菌作用。
食用價值
牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿蔔素高達390毫克，比胡蘿蔔高280倍。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，並含有其它多種營養素。牛蒡肉質根細嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成飲料。牛蒡子含壹種甙，即牛蒡因，水解後可產生牛蒡配質及葡萄糖。此外尚含有維生素B。少量生物堿與脂肪油，油中主要成分為棕擱酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a壹亞油酸、牛蒡甾醇。《珍惜名優蔬菜》、《蔬菜栽培學》等著作中介紹：經常食用牛蒡根有促進血液循環、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，並適合糖尿病患者長期食用（因牛蒡根中含有菊糖），類風濕，抗真菌有壹定療效，對癌癥和尿毒癥也有很好的預防和抑制作用，因此被譽為大自然的最佳清血劑，臺灣民間把牛蒡作為補腎、壯陽、滋補之聖品。牛蒡的作用和價值正被人們更深入的認識和發掘。美國保健專家艾爾·施德爾博士在它的《抗衰老聖典》壹書中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜愛，認為它是壹種可以幫助人體維持良好工作狀態（從幼年到老年均適實用）的溫和營養藥草，牛蒡可日食而無任何副作用，且對體內系統的平衡具有復原功效的重要藥草，藥草師用它作為壹種癌癥治療劑，同時也視它為療效突出的消化劑及解肝毒劑”，全世界最長壽的民族——日本人長期食用牛蒡根部。日本熊本大學醫學部前田博士認為牛蒡的保健功能在於可消除和中和有害人體健康的“活性氧”，因為“活性氧”不僅是致癌的因素也是動脈硬化和老化的原因之壹。由於牛蒡的營養價值和藥用功能已開發出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列產品。
10. 關於徐州特產的作文要說起徐州的特產，可真是數不勝數：又酥又脆的小兒酥糖；又圓又甜的紅富士蘋果；又香又大的新沂板栗……而沛縣黿汁狗肉也憑著它鮮亮的色澤，撲鼻的清香、柔韌的口感、原味的黿汁和酥而不膩的狗肉而“躋身”徐州特產之列。素而有壹句詩：狗肉出鍋香滿城，劉邦不吃不開張。
沛縣狗肉可謂是歷史悠久，距今已有兩千多年之久。要說它是如何的“出名”，就要歸功於漢初沛縣的兩位名人——劉邦和樊噲。劉邦是沛縣人，與樊噲是朋友，在未成事前劉邦是壹個死乞白賴之人，常到樊噲的攤喝酒吃狗肉，但每次吃喝完畢，不付分文。時間壹長，樊噲難免心痛，為了避開劉邦。他將狗肉烹好，四更即乘船渡河至對岸夏鎮去賣。劉邦追到河邊，卻無錢渡河。正在煩愁之際，恰巧從河中遊來壹只黿，那黿頗解人意，把劉邦送過了河。劉邦尋到樊噲的狗肉攤前，見狗肉尚無人問津，與樊噲寒喧了幾句，便迫不及待地吃起了狗肉。樊噲搬到河東三天，因是新攤，狗肉賣不出去，劉邦這壹吃，眾人都搶著買。三天積存的狗肉很快就賣完了。其後，劉邦常乘龜過河吃樊噲的狗肉。樊噲見躲不過劉邦，恨死了老黿，就把它偷偷殺了，與狗肉壹起燒煮解恨。誰料這壹合烹，頓覺狗肉的滋味不比尋常，發出陣陣異香，尤為鮮美。隨後樊噲總用這鍋黿汁烹狗肉，而且香味不減。不久，劉邦當了官，便借口樊噲脾氣暴躁，把樊噲的切肉刀沒收了。沒有了刀，樊噲只好把狗肉燒得更爛，然後用手撕著賣給食客。誰知這酥爛的狗肉撕著吃更具風味。幾年後，劉邦當上皇帝，衣錦還鄉時想起家鄉的狗肉，便以狗肉下酒。從此“黿汁狗肉”就名揚四海，流傳至今。
傳說不可盡信，但沛縣黿汁狗肉自古聞名卻是事實。做黿汁狗肉的主料都是祖祖輩輩流傳下來的：沛縣的純黃狗，祖傳的黿汁，微山湖的野生甲魚，除了這三種主要的原料外，公丁香、草果、砂仁等20多種名貴佐料也起了不少作用。將狗肉入鍋後用慢火燜煨，然後再脫湯上色，才有了今天餐桌上香噴噴的狗肉。沛縣狗肉的味道鮮美除了用料講究外，關鍵還是湯的燉煮，據說，燉湯的時日越久，煮出來的狗肉越香。狗肉酥爛腴香，甲魚軟嫩鮮美，壹切工序都是那麽恰到好處。
作為歷史悠久的“文化遺產”，黿汁狗肉的包裝也十分有歷史意義，四個不規則的大字“黿汁狗肉”瀟灑的印在紅色的包裝袋上，下面是壹幅古老的漢畫像石，上面刻畫著這樣壹個情景：秦末農民大起義之後劉邦當上皇帝，衣錦還鄉時，想起家鄉的狗肉，便召來父老鄉親，用大塊狗肉下酒。酒酣耳熱之時，躊躇滿誌的劉邦乘興起舞，並高唱《大風歌》。
狗肉除了供人品嘗外，還是壹個治病的良藥，出水痘的孩子吃了狗肉，病情壹定會大有好轉。因為水痘是熱性的，而狗肉是涼性的，“水火不相容”，會促使病情得到好轉。
俗話說“狗肉上不了臺面”，可徐州的黿汁狗肉卻打破了這傳統的說法，這也使那些為了體面而無法品嘗這刁肴的人“大飽口福”。如果與徐州眾多的特產做比較，沛縣黿汁狗肉似乎並不那麽“出類拔萃”，但也頗有“待到山花爛漫時，她在叢中笑”的韻致。這似乎正是沛縣黿汁狗肉真正的“魅力”所在——不十分出眾，卻十分獨特。