德國基佬香腸是壹種傳統的德國香腸，起源於德國的巴伐利亞地區。它是壹種由豬肉、牛肉和香料混合制成的香腸，通常呈彎曲狀，長度約為20厘米。
德國基佬香腸是德國文化的壹部分，也是德國餐桌上的重要組成部分。除了德國本土，德國基佬香腸也在世界各地受到歡迎，成為了德國美食文化的代表之壹。