沙縣小吃盛名遠播，價格便宜味道又鮮美，沙縣小吃店逐漸在各個地方生根發芽。沙縣小吃中我最喜歡的就是蒸餃，平常在家也會自己做來吃，下面我就來教教大家如何做沙縣小吃中的蒸餃！
工具/材料餃子皮 五花肉 香菇 木耳 蔥 姜 鹽 地瓜粉 雞蛋
01先準備餃子餡，將五花肉剁碎，香菇，木耳切碎，蔥姜切沫備用。
02撒上鹽，地瓜粉，打入壹個雞蛋攪拌均勻，這餃子餡就做好了。
03餃子皮我是在外面買的現成的，這樣比較方便。將餃子皮放在左手，用勺子挖入餃子餡，右手將右邊的餃子皮邊緣向裏折，再壹上壹下的把上下的餃子皮往左折。
04壹直把餃子皮向左折完，折完後的餃子就是這個樣子的。
05起鍋燒水放上蒸鍋，大火燒開後放下餃子蒸二十分鐘，餃子熟後就可以起鍋了，這樣壹籠沙縣蒸餃就做好啦。