1）材料準備：雞翅1斤，鹽焗雞粉半包
制作方法：雞翅洗凈，不放油在鍋內幹炒壹會兒，炒到出油，顏色略為金黃。加水，以淹過雞翅為標準，放進鹽焗雞粉，煮到水收幹，起鍋，盛盤。
（2）材料準備：雞翅1斤，生抽、酒
制作方法：用油和姜片煎下雞翅，顏色略為金黃。放點酒，炒出酒香，加水，以淹過雞翅為標準，放生抽，煮到水收幹，起鍋，盛盤。