如何做好炒餅

大餅的主要原料是面粉，輔之以雞蛋、芝麻、小蔥等烙制而成並深受百姓喜愛的漢族傳統面食之壹，可以配肉、蛋、蔬菜壹起食用，主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富，面粉常用的加工方式有蒸、炸、烙、烤等，制作方法不同，營養素損失程度也不同，大餅的營養素損失較少。

1.生姜和蔥備好，把肉也切好

2.1油稍溫後放蔥姜

3.2將肉放到雞蛋中攪拌均勻，這樣炒肉的時候就不會粘鍋了，而且很香。

4.1加點油菜炒壹炒

5.2放入肉翻炒，這個時候就會聞到壹股蔥花雞蛋的味道，很香。

6.可以放餅絲啦！

7.之後加料，孜然，胡椒粉或者鹽

8.因為覺得幹了點又放上了番茄醬，不過味道還是不錯的，要是原本就想放番茄醬的建議不用放鹽了。

9.再炒壹下，喜歡吃幹餅絲的多炒壹會。 好像黑了點，都是醬油惹的禍，但是味道還是可以的

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