2)將雞肉,洋蔥絲,胡蘿蔔放入大碗中,加入鹽,醬油和白胡椒粉,用手抓拌,然後放入保鮮盒中,蓋上蓋子腌制2個小時(時間超過十二小時味道更濃)。
3)將幹澱粉加入清水調和成濃水澱粉。把雞肉放入水澱粉中雙面沾滿,然後再放入面包屑中雙面沾滿。
4)平底鍋中倒入油,大火加熱後改成中小火,放入雞排,煎制雙面金黃盛出。
5)生菜洗凈瀝幹水分,西紅柿切片,將雞排裹在生菜和西紅柿中,加入蛋黃醬卷起來,壹起食用,味道是最最好的。