惠州的過年習俗歸納起來，大致有節前的準備，貼對聯、門神與福字，送竈主阿公上天，拜神，吃團年飯，守歲，燒鞭炮，舞龍，舞獅，穿新衣，換新碗箸，初壹吃齋、開年、送窮，過人日，互相拜年等等。
這些節俗，基本上是中國傳統習俗在惠州的體現，但也頗有壹些惠州的地方特色。
年前的準備可分為四大類：壹為掃塵清潔房屋用物;二是備新衣著;三是備食用之物;四是備新碗箸。
1、“掃塵”
清潔衣物被帳，打掃屋頂屋角，洗凈臺凳桌椅的汙垢，謂之“掃塵”。相傳它始於古代人們除疫祛災的壹種迷信儀式。唐代盛行此俗。
2、備新衣
惠州民間備新衣著不在乎有。家道富足者，新衣新褲新鞋新襪全身簇新;不富有者，不能購齊新衣著，但至少應有壹件新上衣。
這壹習俗在惠州民間甚為講究。有些老年人，把去年穿過的舊衣，或作其它用途用過的粗布料，重新拿到染房染壹次，自己縫制好壹件旁襟衣服，這也稱是壹件新衣了。
此習來由沒有很詳盡的記載，但和節前的“掃塵”是有聯系的，應該是由其衍生而來，同有“祈新歲之安”之意。據惠州民間的說法，過年穿新衣，來年就有好運，不穿新衣，來年就不好了。
3、備食、用之物
新年前備食用之物，按惠州的習慣首為備雞。早在農歷七月十四左右，名家各戶便開始備養過年用雞，壹般是購進雞苗，舊過還多有人家自己孵育。
養月余後，雄雞施行閹術，惠州習慣稱為“閹雞”，養到過年之時往往養成數斤重甚至十多斤重的大閹雞，這就是惠州民間傳統中過年的主要用雞。
惠州的傳統對春節用雞十分看重，視作“排場”的象征，民諺中說：“年三十晚(或年初二)才知道誰排場，”此中“排場”，即是指“看誰家的雞大”，或“誰家的雞多”。
除雞以外，過年準備的食物就多為壹些幹菜果品類，如魷魚、津絲、冬菇、花生、瓜子、紅豆、臘肉、蛋、水果;還有糖餞食品如糖蓮子、糖瓜條、糖蓮藕;油炸食品如糖環、蛋散、米糕等。
惠州民間過年習慣蒸大籠、斂糕等，故年前各家各戶多自己備好粘米和糯米，將其磨成米粉，這項工作勞動量大，工作繁瑣，幫年前的準備工作中，這件事往往占了許多人的較多時間。
由於春節有慶豐收及慶賀春至的意思，所以節前備食物的時間往往占上了十分大有的比重。壹般人家，往往公傾壹年之積蓄，竭盡財力、人力、物力，將過年所需的食物壹壹購齊。
購備用之物，則主要是對聯、門神、福字、年畫、紙寶、蠟燭、鞭炮等。
4、備新碗箸
這是惠州民間壹種特有的風俗習慣，惠州話謂“備新碗箸過新年”。惠州的習慣是，即使家中壹點也不缺碗筷，也要購買壹套。購新碗筷要講究配套，即致同樣的花紋釉色，碗、匙各壹份然後再購買相應數量的筷子;購買的數量多為“十”。
在惠州民間，“十”為吉祥數字，有“十足十”、“滿”的意思。購新碗箸的意思，按惠州民間的說法大致有二：
壹是“添丁添碗”，以示子孫滿門，寓“福”;
二是“添新碗，置新箸，來年米谷停無住”，寓“財”。福、財二字，在惠州民間老百姓中，均是最為令人重視而又實惠的兩個字。