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成都正宗特色美食小吃有哪些?

成都正宗特色美食小吃有:涼粉、蛋烘糕、三大炮、龍抄手、韓包子、糖油果子、鍋盔、肥腸粉等。

壹、涼粉

比較有名的還是成都的著名涼粉老店“張老五涼粉”,晶瑩剔透的旋子涼粉,酸酸甜甜鮮香可口,滑溜溜的涼粉裹著各種鮮美佐料,“哧~溜~”壹聲猛吸,嘴裏盡是酸甜鹹辣,簡直叫人欲罷不能。

二、蛋烘糕

起源於清道光年間的著名成都小吃蛋烘糕,以雞蛋、面粉、紅糖為主料制作而成,口感酥嫩爽口備受人們喜愛。?

三、三大炮

類似於眾所周知的“糍粑”,又和傳統的糍粑完全不壹樣。三大炮的制作十分有趣,首先需要把揉好的三個糯米團砸向放有三對銅碟的平桌,會聽到“Duang~Duang~Duang~”的響聲,再將這糯米團放在裝滿黃豆粉的竹簸箕上滾兩圈裹上黃豆面,最後澆上紅糖撒上芝麻即可。

四、龍抄手

妳如果實在要喊它混沌也無可厚非,畢竟面皮兒包肉餡兒可不就是混沌嗎。但真如果說起口感來,確實要比普通混沌的口感要好上不少,原因在於龍抄手的面皮以雞蛋和面,再配上川味的湯汁,自然會在口味上與普通混沌區分開來。

五、韓包子

“北有狗不理,南有韓包子”,足以見得韓包子這壹成都特色小吃的地位了。雖然近些年來很多店打著“韓包子”的名聲,卻吃不到口味正宗的韓包子,但這壹成都特色的小吃仍舊活躍在街頭巷尾。

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