我們平時吃的鹽為什麽叫精制鹽

以前祖祖輩輩吃的都是粗鹽。直到近三十年來，才是吃的精制鹽：將粗鹽溶解、過濾後再結晶成潔白的細顆粒。所以價格也從每斤1角多漲到現在的1元錢300克。

礦鹽其實也是經過精制的，所以也屬精制鹽。

精制食鹽是加入了碘，防止大脖子病的發生。

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