火鍋，是我們重慶最有名的美食，它是在用火鍋底料熬制的湯裏面加入各種食材，吃上壹口，就會讓妳回味無窮。
重慶火鍋，裏面融入了重慶的精華。它有著不同的味道，如：鴛鴦鍋裏，有清湯和紅湯兩種湯底。再就是火辣辣的紅湯鍋底，妳可以自己選擇辣度，有微辣，中辣和變態辣，壹般人可承受不了這辣度。
每當有人說起火鍋這兩個字，我都口水直流，因為對於我而言，我覺得火鍋是世界上最好吃的食物了。
每次跟我壹起去吃火鍋，都會花很多錢，因為我點的菜實在是太多了，如：吃火鍋必點的毛肚、蝦餃、火腿腸、貢菜、耗兒魚再加上兩瓶冰鎮可樂，真是太爽了！當菜煮好的時候，我迫不及待地夾了壹條耗兒魚，放入嘴中，輕輕地咬上壹口，啊！太好吃了！
不好，吃完了剛才的菜，我的小肚肚還在咕咕直叫呢！我又把剛才點的菜重新點了壹遍。菜壹煮好，過上壹兩分鐘，就又被我壹人消滅了。吃完後，我爸去結賬，壹看賬單，什麽？534元！沒錯就是這麽多，想必壹般人都接受不了，倒下了。
我喜歡吃火鍋，它的味道很特別，是我們重慶人的最愛，但大多數外地人都承受不住這股麻辣味。
我喜歡吃火鍋作文2火鍋，是我家鄉的'特色美食，我可喜歡吃了。
壹次，我剛壹回到家，媽媽便讓我把書包、紅領巾和校牌放在家裏，便把我拉出了家門。
我們走在濱江路上，媽媽似乎在找什麽店鋪，終於找到了那壹家店鋪——麻辣空間。走進去壹股又麻又辣的味道似乎用了全身的力氣，正往我的鼻子裏面鉆。
“真香！”我贊嘆了壹句。“我們馬上就可以品嘗了！”聽到這句話，我的眼睛開始發光。
走進包間，我看見了我的幾個好朋友。我連忙選好位子，坐了下來。過了壹會兒，鍋裏的菜煮好了，我品嘗了壹下兩個湯鍋的味道，都很好吃！
我從此便喜歡上了吃火鍋，而且我還學會了做火鍋。
火鍋分為清湯和麻辣這兩種的口味。清湯，是用骨頭、大棗、大蔥和磨菇熬制而成，此味是針對不能吃辣的人制作的。麻辣味火鍋，是用牛油、水、辣椒、花椒以及各種香料熬制壹兩個小時制成的，花椒和辣椒是決定此火鍋味道的重要材料。味道分微辣、中辣、高辣和變態辣。
火鍋，在重慶，上至老人，下至小孩，我敢打賭，沒有人不喜歡吃的。