中國傳統節日之飲食文化:春節之飲食文化、元宵節之飲食文化、端午節之飲食文化、中秋節之飲食文化、中秋節之飲食文化、臘八之飲食文化。
1、春節之飲食文化
從小我們最期盼的節日就是過年了,不僅可以穿新衣服,從大人那拿到壓歲錢,還可以吃許多好吃的。關於春節吃什麽也是很有講究的,各地風俗不同,吃的食物也是各有差異。主要有餃子、湯圓、年糕、魚,每壹種食物都代表了人們對新的壹年的美好期待,團團圓圓,年年有余。
2、元宵節之飲食文化
元宵節有吃湯圓的習俗,湯圓的外皮是用糯米粉制成,再加以黑芝麻、花生碎、白砂糖等作為餡料,其形狀是圓的,因此吃湯圓有“團圓”的寓意。元宵節有吃面條的習俗,面條的形狀細長,因此吃面條有長壽、健康的寓意,在元宵節的早上,人們幾乎都會煮上壹碗面條當早餐。
3、端午節之飲食文化
五月初五端午節,愛國詩人屈原的壹曲《離騷》也為這個節日增添不少底蘊。千百年來粽子壹直是最受歡迎的端午節食,現在鹹鴨蛋、雄黃酒等也成為了端午節必不可少的美食。
4、中秋節之飲食文化
八月月圓,人間月半。中秋節作為中國四大傳統節日之壹,飲食文化也有深厚底蘊。中秋節和家人相聚壹堂,吃月餅、飲桂花酒、賞月,其樂融融,多麽美妙!北宋詞人蘇軾“但願人長久,千裏***嬋娟”的感嘆也傳頌至今。
5、臘八之飲食文化
“過了臘八就是年”,臘八粥、臘八面、臘八豆腐、臘八蒜,不同地區不同的飲食也不盡相同。不管如何,都代表了人們對美好生活的向往與期待。