手工串肉串最快的方法如下：
第壹種方法：
夾子內的突起固定肉塊的作用，防止穿簽時候滑動。
切好肉塊夾緊，兩側的小孔穿簽。這下不會紮手了，穿簽的速度也有提升。
盒子放滿肉，三根鐵釬透孔，穿簽子， 切刀。
拉桿向前推，將簽子推入肉中，這樣壹次8串了。簽機器自己完成。
第二種方法：
盒子放滿肉，三根鐵釬透孔，穿簽子， 切刀。
缺點：首先，適合電烤箱壹類，簽子尖留得太短，碳烤時候架不住把肉都蹭黑了。穿簽子要註意穿準了，不能歪，不太好控制方向。
第三種方法：
使用盒體式的穿串器，壹條肉槽變成了8條，8支簽子由鐵夾固定，拉桿向前推，將簽子推入肉中，這樣壹次8串了。
缺點是依然切塊、擺肉。簽子壹根壹根放入鐵夾，與樓上簡單版相比，差別不大，效率也相差無幾。
第四種方法：
使用機械式穿串機，簽機器自己完成。肉串看起來不錯，夠長夠整齊，看來商家在擺肉環節花了不少功夫才穿成這樣的效果。
缺點：依然是切肉、擺放，還需要花費不少時間。體積不小，噪音未知，價格不菲。
以上內容參考：百度百科-手工串肉串最快的方法