工藝：蒸
口味：甜味
時間：<30分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.先把400g面粉備好.
2.準備80g紅糖，放入220ml的溫水，把紅糖軟化
3.把4g的酵母放入已經融化好的紅糖水中
4.用筷子不停攪拌，使其酵母與紅糖水充分融合，並把部份沒化開的紅糖也順便化開
5.把已經調制好的紅糖水先倒入壹點點面粉中，並用筷子慢慢攪拌，待面粉成絮狀後，再繼續放入紅糖水，繼續用筷子進行攪拌，如果嫌這樣壹步壹步倒入紅糖水與面粉融合慢，可以用手慢慢揉搓
6.紅糖水全部與面粉融合後的面團
7.蓋上保險膜，發酵3個小時
8.3個小時後的面團已經發好了
9.此時需要繼續揉搓面團，待面團的空氣除凈，面團揉搓又成了原來沒發酵的樣子，繼續讓其發10分鐘
10.這壹款面團比較軟，所以可以直接揉成壹個大小適中的面團就可以了
11.面團揉到大小適中後，放入蒸蘢中蒸制15分鐘，15分鐘後關火，再燜上2分鐘就可以了
烹飪小貼士：
面粉的水的比例可以根據個人口感，但至少不得少於面粉2，水1的比例，水多50ml以內揉出來的面團會相對比較軟，吃起來的口感也會沒這麽硬
整個過程中我省去了搟面杖與鉆板的過程，除了懶省事外，也是因為面團比較軟的原因，盡量把面團揉圓即可
蒸制的過程不得少於15分鐘，而且蒸好的饅頭不要立馬開蓋，這樣以防饅頭會回縮。