1、先將牛奶倒入鍋中熱壹下，等快燒開的時候將牛奶停止加熱，再放置壹段時間等其涼透。
2、打幾個雞蛋並加入壹些白砂糖攪拌，攪拌至乳白色後與之前的牛奶混在壹起用小火加熱，這期間要壹直攪拌到混合液體變稠能粘在木勺上為止停止加熱。
3、將上面調制好的混合液體冷卻後加入奶油，攪拌成牛奶蛋糊。再將牛奶蛋糊裝入容器中，放入冰箱中冷凍後就可以食用了。