1、形狀：抄手的皮通常較薄，形狀呈半月形，邊緣向內翻卷。餃子的皮較厚，形狀多樣，常見的有半月形和圓形，邊緣通常向外翻卷。
2、餡料：抄手的餡料通常較為簡單，常見的有豬肉和蝦仁等，而餃子的餡料種類繁多，可以是肉類、蔬菜或兩者的組合。
3、食用方式：抄手通常是湯食，煮熟後連湯壹起食用，湯中常加入蔥花、香菜等調料。餃子則可以煮、蒸、煎等多種方式食用，通常不連湯壹起食用。
4、地域特色：抄手主要流行於中國四川地區，是當地的壹種特色小吃。餃子則在中國各地都有制作和食用，尤其在北方地區，是春節等重要節日的傳統食物。