天津小吃排行榜前十名
1、煎餅果子
煎餅果子是天津著名的傳統特色小吃,是由綠豆面制作的薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料,也是天津有名的早點小吃。
2、天津麻花
天津麻花是天津壹道特色傳統名點,與狗不理包子、耳朵眼炸糕合稱為天津三絕,為油炸食品之壹,其外形呈鉸鏈形,故又稱“鉸鏈棒”,創制已有壹百多年歷史,是天津著名的傳統小吃。
3、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津壹種傳統特色名點,在天津美食界流傳著三絕:狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕,也是天津三絕美食之壹。
4、鍋巴菜
鍋巴菜,天津話稱“嘎巴菜”,是以綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅(天津人俗稱鍋巴)、晾幹後切成柳葉形小條,浸在素鹵之中,盛碗,點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香幹片和香菜沫等六種小料制作而成,是天津特色小吃,也是天津著名的早餐美食小吃。
5、天津果子
天津果子,即天津油條,天津話稱為炸果子,是天津百姓比較喜愛的壹種早點小吃,用油炸制,又脆又香,壹般夾在大餅裏吃,或沾豆漿吃,是天津著名的傳統風味小吃。
6、天津素包
天津素包是天津傳統風味小吃,常見的素餡包子有香餡、白菜餡、豆角餡、油菜餡、蝦皮韭菜餡、綠豆芽餡等,也是天津著名的面食小吃。天津素餡包子,濃郁的素香,唇齒留香,越吃越有滋味。
7、天津餛飩
餛飩是天津著名的風味小吃,在津京壹帶叫餛飩,廣東叫雲吞,四川叫抄手,天津的餛飩有自個的特征,餡大皮薄,個大,大多都是豬肉末調餡,包入薄面片裏,煮熟,碗內放蝦皮,冬菜或蝦皮、紫菜,澆上滾燙的骨頭湯。
8、狗不理包子
狗不理包子是壹道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,始創於公元1858年(清朝鹹豐年間),為“天津三絕”之首,以其鮮而不膩,清香適口,面、餡選料精細,制作工藝嚴格,外形美觀而聞名國內外,是天津乃至中國壹道聞名中外的傳統名小吃。
9、楊村糕幹
天津糕幹是天津壹道美味小吃,因產於天津而得名,當地制作糕幹的店鋪很多,尤以楊村糕幹歷史悠久,為最正宗,是天津市地方民間糕類小吃,始創於明朝永樂年間,源於雲片糕,是典型的運河文化的產物。
10、糖礅
冰糖葫蘆是發端於中國京津地區的壹種傳統小吃,冰糖葫蘆或糖葫蘆是北京的叫法,在天津則稱之為“糖礅”,而在京津以外的青島則被稱為“糖球”,是在中國各地都非常流行的壹種小吃。