投資壹個醬油廠需要20萬的資金。
賣醬油的利潤空間是非常大的，因為醬油的配料都是大同小異的，從廠家出來的價格都是壹樣的，根據每個城市的消費水平不壹樣，定的價格也就不壹樣，這個視情況而定的。開辦壹家醬油廠壹般需要20萬元左右，這個要根據投資者的所要代理的醬油品牌為主，
品牌不壹樣，價格自然也就不壹樣。醬油壹個調味品是生活中必不可少的，是眾多賢內助掌勺的必需品，好的調味品可以準出壹桌好的飯菜，而飯菜又聯系大家的感情，醬油不僅制作出的美味，還可以給消費者帶去健康和睦的家庭氛圍，投資者開辦壹家醬油廠，有著非常豐厚，合理的利潤空間。
擴展資料
我國醬油行業在90年代以前，由於釀造工藝不完善，主要以本地的醬油廠生產的其他散裝醬油為主；90年代時，淘大黃豆醬油進入內地市場，很快就代替了當地的散裝醬油；90年代後期以海天為代表的廣式醬油進入內陸市場，逐漸在全國打開市場，目前使用頻次逐漸高於老抽。
而近幾年功能性醬油如兒童醬油、紅燒醬油、鮮味醬油等由於能滿足消費者差異性需求逐漸受到消費者的歡迎，其中鮮味醬油由於含鹽量低，鮮味十足，能提升菜肴的風味，成為生抽和老抽的升級產品，目前正迅速的發展。