如何存放茶葉？

茶葉如果放在冰箱中冷藏冰箱保存：將茶葉置於幹燥、無異味、能密封(壹定要密封)的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很幹燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中（薄膜袋包裝最好不要用,密封性能差點,容易吸冰箱內的異味,影響口感）。茶葉保存最基本的要求是：壹要幹燥(主要是幹燥)，二要低溫（壹般0-5℃較合適）。下面為妳介紹幾種存放茶葉的其他方法：罐子存放法將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裏，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裏空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。保溫瓶存入法把茶葉裝入幹燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒幹或烘幹，然後再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有壹點油垢或異味；並且要用文火慢烘，要註意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味汙染。呵呵順便談談專門適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據介紹，這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題。現在，海爾四溫區冰箱成了茶農們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。在家儲存茶葉的壹些方法: （1）壹般貯存法：家庭少量用茶，壹般習慣用鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存，其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時，首先應檢查壹下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，盡量減少容器內的空氣。這種貯茶方法，雖簡單易行，使用起來也較方便，但只適用於短期貯存，壹般為幾個月，因為它不能做到完全密閉。（2）使用幹燥劑貯存：使用幹燥劑，可使茶葉的貯存時間延長到壹年左右。選用幹燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰；貯存紅茶和花茶，可用幹燥的木炭；有條件者，也可用變色矽膠。用生石灰保存茶葉時，可先將散裝茶用薄質牛皮紙包好（以幾兩到半斤成包），捆牢，分層環列於幹燥而無味完好的壇子或無銹無味的小口鐵筒四周，在壇和筒中間放壹袋或數袋未風化的生石灰，上面再放茶葉數小包，然後用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置於幹燥處貯藏。壹般1-2個月換壹次石灰，只要按時更換石灰，茶葉就不會吸潮變質。木炭貯茶法，與生石灰法類似，不再贅述。變色矽膠幹燥劑貯茶法，防潮效果更好。其貯藏方法，與生石灰、木炭法類同，唯此法效果更好，壹般貯存半年後，茶葉仍然保持其新鮮度。變色矽膠未吸潮前是藍色的，當幹燥劑顆粒由藍色變成半透明粉紅色時，表示吸收的水分已達到飽和狀態，此時必須將其取出，放在微火上烘焙或放在陽光下曬，直到恢復原來的色時，便可繼續放入使用。（3）冰箱貯存法：放入冰箱內低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質量效果較好，壹般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，壹般密閉性較好，只要外套個幹凈的塑料袋紮，可直接放入冰箱內貯存。對於散裝茶，可先放入幹凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口並蠟熔塗封，外面再套上塑料袋紮好，可放入冰箱貯存。（4）用暖水瓶貯存法：保溫性能良好的暖水瓶、保溫瓶均可用來貯存茶葉，其效果良好，壹般可保持茶葉的色香味長達1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內，要裝實裝足，盡量減少瓶內的空氣留存量，用軟木塞蓋緊，外塗白蠟封口。（5）用食品袋貯存法：用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋，將幹燥的茶葉用防潮紙包好後，裝入其中壹只口袋內，輕輕擠壓，盡量將袋內的空氣排出，紮緊袋口然後將封口朝下，再裝進另壹只塑料口袋內，排除空氣，紮緊袋口即可。這種包裝單獨貯存，也能起到壹定的保鮮效果，如將其裝入幹燥、無味、密閉的鐵筒內貯存，茶葉保鮮的效果及持續時間更長更好。茶葉是壹種飲品，當然有保質期啦。過了保質期或者存放不適當，茶葉同樣會黴變的。黴變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買吧。