新豐，即今西安臨潼縣。新豐之名，起於漢代，漢高祖劉邦生於豐裏，後起兵，誅秦滅項，建立了漢朝。他尊其父為太上皇。太上皇在長安城中思念故鄉風景，劉邦便命巧匠胡寬依故鄉豐裏的樣子建造此城，名曰新豐，意為新遷來的豐鄉。新豐建成後，太公還想喝家鄉的酒，劉邦就將家鄉的釀酒匠遷到此處，從此新豐美酒享譽天下，文人、墨客多有吟詠。中國古代的名酒中包括：漢代的新豐酒，六朝的桑落酒，唐朝的蘭陵美酒，山西杏花村的汾酒，陜西的西鳳酒，個個都伴著歷史的悠遠韻味，和著糧食的陣陣酵香，再佐以佳泉的不同凡響，以及它們的追捧者為之揮毫而下的千古名句。它們從遠古娉婷而來，滲古浸今，形成自己的特殊文化符號。心斷新豐酒，消愁又幾天。