新會陳皮制作技藝，是廣東省江門市新會區獨特的陳皮制作傳統技藝。是新會人通過反復的研究、實踐、從種源、采收、加工、炮制、包裝銷售的每壹個細節積累出完整的產業體系和產品體系。列廣東省省級非物質文化遺產。新會作為陳皮的地道藥材產區，具備了深厚的積累。所產陳皮具有很高的藥用價值，又是傳統的調味佳品，向來享有聲譽。