餃子的包法
說道餃子，好多人都知道“好吃不過餃子”，它的下句是“舒服不過倒著”，就是說，餃子是最好吃的，沒有什麽能比的上的，也沒有什麽能比躺著更舒服的。
餃子是我們的傳統美食，距今有壹千八百多年的歷史，那個年代，物質自然和現在沒法比，所以才有這種說法。
傳統的餃子，加上不斷的創新，味道更是豐富多彩，造型也是千變萬化，簡單的面食，在人類的手裏，可以被無限延伸。冬天來壹碗熱氣騰騰的餃子，都會從頭暖到腳。
很多年輕的朋友，對包餃子的技能還不是掌握的很好，這次整理了，7種花式水餃包法，希望對大家有幫助。
壹個好看的餃子，皮也是關鍵，餃子皮要搟的中心厚，四周薄，搟皮的時候，要用力均勻，從邊緣搟到面皮中心就可以，搟壹下餃子皮轉動壹下，不要像搟面餅壹樣，從壹頭搟到另壹頭。這個多練習，多搟幾次，就能找到感覺。
錢包餃，比較簡單，步驟比較少的壹個餃子包法，用右手大拇指和食指把餃子皮中間位置捏緊，再用左手食指輔助，右手順勢推回捏緊，另壹端也是如此操作。
柳葉餃，這個是商家經常賣的壹種造型，餃子皮放入餡料以後，對折，壹只手托著餃子，另壹只手從壹端捏造型，用食指把面皮往裏推壹下，在左右開始捏。有時候看圖片，對新手來說，感覺有些難度，其實，如果妳手裏有實物的話，操作起來比妳想象的要簡單很多。
傳統型，大肚水餃，也是家裏最常用的包法，和面的時候，把水換成果蔬汁，做出來的顏色更為漂亮。餃子皮放入餡料以後，捏緊邊緣，用虎口的位置，順勢捏壹下，造型就出來了。
我第壹次學包餃子的時候，捏這個造型，總擔心，餃子被擠破，其實實際操作過程中，不會出現想象中擠壞的場景，大家可以放心大膽的擠餃子，當然力度還是要輕柔壹些，包上三個妳就心裏有數了，原來這麽簡單。
月牙形，漂亮的造型，就算餃子皮搟的不太完美，在捏餃子的過程中，稍微調整，包出來的餃子也很漂亮。
蛤蜊餃，花邊水餃，不同色彩的組合，效果會差很多，包餃子的時候，其實可以讓小朋友壹起來參與，他們能玩半天也不嫌累的，在有可以鍛煉他們的耐心，還可以練習動手能力。
四喜餃子，比較適合做蒸餃，可以分別加四種顏色的食材來點綴，看起來會更有食欲。
花式水餃包法
不知道那壹年開始，這種翡翠顏色搭配的水餃，特別流行，造型好看，顏色誘人，餡還是那個餡，但吃起來的有不壹樣的感覺。