雖然拉面是壹種快速食品，但是在日本，拉面店通常被視為壹種高品質的餐廳，提供各種口味和風格的拉面，並註重食材的質量和制作的過程。在日本，許多拉面店都有自己的特色和傳統，比如使用特殊的面粉、獨特的調味料等，讓拉面具有獨特的美味和風味。
日式拉面並不是簡單的快餐，而是壹種正餐，具有壹定的文化和歷史背景，大多數拉面店仍然保持著傳統的制作方式和服務風格。