說到日本小吃，首先想到的就是壽司和三文魚，這個是去日本旅遊絕對不能錯過的。實際上日本的美食種類非常之多，並且皆以制作精致而聞名，今天我們來細數下常見的日式小吃，去日本旅行壹定要壹壹品嘗。
1、刺身（生魚片）。生魚片是日本的國菜，“刺身”為音譯。日本人很喜歡吃生魚，他們自稱為“徹底的食魚民族”。生魚片即將各類新鮮的魚類，切成壹口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。
2、銅鑼燒。銅鑼燒是壹種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，也是日本的傳統糕點，更是深受小孩子喜愛的日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子最愛的食品。
3、章魚小丸子。章魚小丸子，起源於日本大阪，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家——遠藤留吉，皮酥肉嫩、物美價廉的美譽。主要材料是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等。章魚小丸子隨後在周邊國家，以及整個亞洲地區流行起來。
4、石狩鍋。具有北海道獨特風味的鮭魚料理，它是用清香的肉湯作為底料，然後再放進鮭魚，用沙鍋燉煮而成的。
5、洋果子。洋果子其實就是西洋點心，日本的甜點都有壹個***同的特點就是做得特別精致，明明是西洋傳來的產物，卻被日本發揚光大。不少女生到了日本都表示，看到展示櫃擺放的西洋點心，根本就挪不動腿！
6、關東煮。跟壹般的鍋料理不同，關東煮制作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。
7、神戶牛肉。神戶牛肉早已聞名於世界的美食界。它肉質細膩，紋理清晰，紅白分明，肥瘦相間，是目前世界上最好的牛肉。無論用來涮火鍋，還是用來燒烤都讓您回味無窮。其中鐵板燒神戶牛肉是日式鐵板燒裏最有名的菜，它質地柔軟，香而不膩，口味特別