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如何挑選白酒釀酒設備,我敢打睹99%的釀酒新

首先來說設備的構造

1.設備的組成是鍋爐蒸汽機、蒸鍋、二次錐形鍋蓋、導氣管、冷卻器

2.鍋爐:燒煤燒柴鍋爐蒸汽、燃氣鍋爐蒸汽、電鍋爐蒸汽。

3.蒸鍋:雙層鍋底、單層平底鍋底、單層錐形鍋底(便於酒糟流出)。

A.內進氣加熱,杜絕糊鍋現象,確保白酒口感

B.循環生產、兩次加熱達到了節能的效果

C.串蒸器:固液結合,串蒸工藝,提升白酒口感、產量

(4)二次錐形鍋蓋:調高酒度,提升利潤空間。

(5)導氣管:恒壓式導氣、夾層循環冷卻、雙層不漏酒,確保白酒的產量

(6)冷卻器:雙層多管式冷卻,水是下進上出,確保白酒口感

(7)九享酒械的釀酒設備的兩大優勢為密封性和冷卻性高,確保白酒的產量

再來說說設備的材質

材質采用304食品級不銹鋼,為什麽要用304不銹鋼呢,首先,木質:密封性、冷卻性不好,影響白酒的產量;鐵質:容易生銹,影響白酒的口感;鋁合金:含鉛元素,不能使用,其次也影響白酒的口感;陶瓷:易碎且不易搬移,加熱過慢;銅制:最好的額蒸酒材質但是造價過高,而九享酒械采用304食品級不銹鋼,耐酸耐堿,不易磨損,導熱快。

所以說采用304食品級不銹鋼是最為合適的,既不會造價成本過高,也能保證酒的壹個產量和口感。

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