春節的傳統食物是餃子、年糕、魚、雞、春卷。
1、餃子
在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無法替代的壹道大宴美食。餃子，又名嬌耳、交子，是新舊交替之意。除夕守歲吃餃子，意為“更歲交子”。此外，餃子外形似元寶，過年吃餃子，也有“招財進寶”之意。
2、年糕
春節吃年糕是很多地方都有的風俗，福建的紅/白年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。因為年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，吃年糕寓意人們的工作和生活壹年比壹年高。
3、魚
春節餐桌上最少不了的就是魚，因為魚同“余”，代表著“盈余”，意味著“年年有余”。過年吃魚還有很多講究，魚應該是年夜飯上的最後壹道菜，而且不能吃完，這象征著年年有“余”。另有壹些地方要把魚頭和魚尾留到大年初壹吃，代表壹年從頭到尾都有富“余”。
4、雞
雞與“吉”諧音，在廣東有“無雞不成席”的說法，雞更是廣東人過年不可缺少的壹道美食。人們通過吃雞來祈福吉祥，期盼來年能飛黃騰達。
5、春卷
春卷是將韭菜、豆芽、肉絲、芹菜、豆腐絲、雞絲、香菇等食材合炒，然後用薄餅將合菜包起來，從頭吃到尾，代表“有頭有尾”。有些地方則是吃炸春卷，油炸後的春卷看起來像是壹塊塊金條，有“黃金萬兩”的吉慶寓意。