食材：400g、白蘿蔔300克、玉米1根、枸杞10克；
做法：1.將排骨洗凈剁成小塊；白蘿蔔切滾刀塊；玉米切段；蔥適量、姜4、5片，枸杞適量沖洗幹凈。2.鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙，以去除血水。3.水開幾分鐘後將排骨撈出，水倒掉。4.鍋中另加入足夠的清水煮開後，加入汆燙過的排骨、蔥、姜片和適量的料酒；再次沸騰之後，撇去表面浮沫，轉成小火，加蓋煲1小時。5.壹小時後放入蘿蔔和玉米繼續煲半小時。6.最後5分鐘的時候加入適量的鹽調味，再將枸杞放入即可。
菜譜點評：蘿蔔玉米排骨湯是壹道用料簡單、操作方便又營養豐富的湯品，幾種簡單、常見的食材搭配在壹起，經過1個多小時的慢煲，味道清香撲鼻，湯汁澄清，顏色誘人。
蘿蔔玉米排骨湯
2 山藥紅棗煲排骨
食材：山藥500g、排骨1000g、紅棗適量；
做法：1.山藥去皮洗凈，切大塊，浸入清水待用。2.排骨洗凈，放入冷水，焯2分鐘撈出漂凈。3.取砂鍋，放入排骨。4.放蔥結，姜片，紅棗，加水，料酒，大火煮開5分鐘。5.撇去浮末，小火燉80分鐘左右。6.放入山藥，大火煮開，小火煲至軟糯。7.加鹽煲5分鐘，撒些蔥花即可。
食用功效：用山藥煲排骨，放幾粒紅棗，很是滋補。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經，不燥不膩 。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精作用。
山藥紅棗煲排骨
3 胡蘿蔔排骨湯
食材：排骨350克、胡蘿蔔300克；
做法：1.排骨提早半小時用清水泡洗幹凈，再控水備用。2.熱幹鍋，將泡洗好的排骨下鍋，煎炒至排骨變白微出香。3.砂鍋裏加適量清水，將排骨下鍋。4.大火煮至排骨出味，再轉小火燜煮至湯底濃香。5.再將胡蘿蔔去皮改刀下鍋。6.煮至胡蘿蔔出味熟透後，加適量細鹽調味即可。
食用功效：在炎熱的酷暑，這時候喝些蘿蔔湯，有很好的降暑消渴的作用。其實蘿蔔也是很好的入湯食材，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。
胡蘿蔔排骨湯
4 番茄鮮菌排骨湯
食材：排骨300g、番茄1個、蟹味菇100g；
做法：1.排骨在清水中適當的泡壹泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下鍋焯水，撈起洗去血沫。2.番茄放入沸水中燙過，然後去皮（可以不去皮）切塊。3.排骨重新放入湯鍋中，加適量開水，放入姜片，料酒，燉至排骨爛熟，大概1小時左右，待排骨爛熟時，再加入番茄。4.放入蟹味菇、番茄醬、鹽。5.再燉至番茄軟爛，就可以關火盛出了。；
食用功效：番茄排骨湯，搭配了蟹味菇，淡淡蟹香中，妳幾乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纖維、鈣、維生素D和B2，可以解決便秘和降低膽固醇，還可以增加人體免疫力。