朝鮮族冬至吃冬至粥。
冬至粥是朝鮮族在冬至吃的粥，到了冬至，家家戶戶吃冬至粥的習俗。用大米、紅小豆、揉好的糯米丸熬成粥，加鹽調味。用以冬至節待客，是每年冬至必吃的傳統佳肴。說到冬至的美食，由於南北飲食上的差異，南北方的朋友，在這天吃到的東西也不壹樣。
有些是吃餃子，而有些則是吃元宵，壹甜壹鹹也是差距較大了。而東北的吉林省，有壹個名為延邊州的地方，這裏的朝鮮族人，在冬至這天既不吃餃子，也不吃元宵，他們吃的是類似於八寶粥的東西，名為“奧古萊”。要說這東西的口感，類似於年糕加上紅豆粥的樣子。
傳統佳肴
最開始是以鹹口為主，可到了後來，為了迎合更多人的口味，這種美食也有了其他口味。但其中最為常見的，還是以鹹口和甜口為主，吃起來糯糯的，有著很濃郁的紅豆味。冷熱吃起來都是極好的，只不過，有些人吃不慣放涼以後的口感，因此，熱騰騰的奧古萊，才是最受歡迎的。
至於它的做法如何，那也是簡單得很，只需要有紅豆，糯米粉，大米粉，再加上壹點點的糯米，就可以熬出壹鍋的美味。別看這東西好做，味道和飽腹感都是很給力的。只不過，由於個人口味的不同，可能還是會有壹些人吃不慣。