木炭制作的方法如下：
（1）窯燒法，用泥土築窯，滿裝木材，從窯門或火門點燃燒，使木材在窯內炭化，揮發物逸出而剩余木炭。
（2）幹餾法，即木材幹餾。按照出窯的熄火方法，有黑炭和白炭兩種。
木炭（charcoal），壹種燃料名稱。是木材或木質原料經過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。木炭是保持木材原來構造和孔內殘留焦油的不純的無定形碳。
木炭的歷史過程
燃料，電爐冶煉的還原劑，金屬精制時用作覆蓋劑保護金屬不被氧化。在化學工業上常作二硫化碳和活性炭等的原料。用作餅幹廠、冶煉廠等的燃料，也用於水的過濾、液體的脫色和制備黑色火藥等。還在研磨、繪畫、化妝、醫藥、火藥、滲碳、粉末合金等各方面應用。
近幾年我國木炭行業發展速度較快，木炭行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。據智研咨詢統計：雖然受金融危機影響使得木炭行業近兩年發展速度略有減緩，但隨著我國國民經濟的快速發展以及國際金融危機的逐漸消退，我國木炭行業重新迎來良好的發展機遇。
以上內容參考：百度百科——木炭