壹、主體不同
1、李錦記財神：是采用上等鮮蠔制造，蠔味鮮香濃郁，濃稠細滑。
2、舊莊耗油：選取優質鮮蠔蠔汁精華，以現代先進技術結合百年傳統工藝，提煉醇厚鮮香，蠔味濃郁、殿堂品質的蠔油。
二、適用性不同
1、李錦記財神：適用烹調炒菜、腌味、燜燴、紅燒、炒面等菜肴，提味增鮮，色誘潤澤。
2、舊莊耗油：適用烹調炒菜、腌味、燜燴、紅燒、炒面等菜肴，提味增鮮，色誘潤澤；做芡汁，細膩明亮；用於蘸點，更帶出海鮮風味。
三、配料不同
1、李錦記財神：蠔汁（蠔、水、食用鹽）、白砂糖、水。
2、舊莊耗油：蠔汁（蠔、水、食用鹽）、白砂糖、水、使用添加劑（谷氨酸鈉、羥丙基二澱粉磷酸酯、焦糖色）、食用鹽、小麥粉。
李錦記官網-財神耗油
李錦記官網-舊莊耗油